お好み焼き体験＆抹茶体験＋デザート（プライベートまたは少人数グループ）

このクラスについて

お好み焼きを完璧に焼き上げるコツを学ぼう！ひっくり返して、ジュージュー焼いて、味わおう！

生地を混ぜて、プロのようにひっくり返して、こんがりと黄金色になるまで焼き上げましょう！この楽しく実践的なクラスでは、日本で愛されるお惣菜パンケーキ、本格的なお好み焼きの作り方を学ぶことができます。

駅から徒歩わずか2分の居心地の良いキッチンからは、ジュージューと音を立てる鉄板焼きの食欲をそそる香りが漂います。外はカリッと、中はふっくらと、そしてお好み焼きならではの濃厚な旨味をぜひご堪能ください。

体験を締めくくるには、自分で抹茶を淹れて、季節の和菓子と一緒に味わってみてください。思い出に残る食の旅を、リラックスしながら文化的なひとときで締めくくることができます。

特別なスキルは一切不要！誰でも簡単にできます。レッスン中は、手順を追った丁寧な指導、専門家のアドバイス、そしてきめ細やかなサポートを受けられます。まるで日本人のお友達の家で料理をしているような気分を味わえるでしょう。

シンプルな材料と熟練のテクニックを使えば、いつでも好きな時にレストラン品質のお好み焼きをゼロから作れる自信が身につきます！

メニュー

• 豚肉のお好み焼き – 日本の定番ソウルフード

お好み焼きは、日本で愛されている家庭料理で、「日本の塩味パンケーキ」とよく表現されます。
このワークショップでは、2種類のお好み焼きのうち1つ、新鮮なキャベツと柔らかい豚バラ肉を使った定番の豚肉お好み焼きを作ります。生地の混ぜ方、火加減の調整、お好み焼きの正しいひっくり返し方など、基本的なテクニックを学ぶことができます。
最後に、風味豊かなお好み焼きソース、クリーミーな日本のマヨネーズ、そして青のりをトッピングすれば、豊かな香りと奥深い旨味が生まれます。

• 海鮮お好み焼き – 濃厚で風味豊か

さらに、エビ、イカ、アサリなどをたっぷり使った風味豊かなシーフードお好み焼きという、もう一種類のお好み焼きも作ります。
焼いているうちに、魚介類本来の旨味が衣に染み込み、一口ごとに深い満足感を得られる味わいになります。
このバージョンは特にシーフード好きに人気です。

• さっぱりとしたキュウリの前菜

付け合わせとして、さっぱりとした日本のきゅうりの前菜をご用意ください。
楽しくて目を引くアコーディオンカットのテクニックを学びながら、そのサクサクとした食感と軽やかで爽やかな風味をお楽しみください。
この料理は濃厚なお好み焼きと相性抜群で、家庭でも簡単に作ることができます。

• 抹茶と和菓子 – 日本文化の味

ワークショップの締めくくりとして、抹茶と和菓子のセットをお楽しみください。
ご自身で抹茶を点てて、美しい季節の和菓子と一緒に味わっていただきます。
和菓子は日本の四季と美的感覚を反映しており、その繊細な甘さは抹茶の奥深い風味と見事に調和し、穏やかで記憶に残る文化的なひとときを提供してくれる。

注記：

ベジタリアンメニューもご用意しております（事前のご予約が必要です）。

スケジュール

午前セッション

• 午前10時50分 – 副都心線雑司ヶ谷駅集合

雑司ヶ谷駅で待ち合わせ、一緒に教室まで歩きます（約2～3分）。
直接お越しになりたい場合は、池袋駅から徒歩15～20分です。

• 午前11時 – 歓迎のご挨拶と授業概要

温かい歓迎と授業の簡単な紹介の後、その日のスケジュール概要が説明されます。

• 午前11時10分 – きゅうりの前菜

楽しくて目を引くアコーディオンカットのテクニックを使って、さっぱりとしたキュウリの前菜を作る方法を学びましょう。
段階的な手順説明があるので、初心者でも簡単にできます。

• 午前11時20分 – お好み焼き調理開始時間

本格的な大阪風お好み焼きを鉄板で作りましょう。
実用的な調理のコツやシェフの秘訣を学んで、自宅でその料理を再現しましょう。

• 午後12時 – お食事をお楽しみください

出来立てのお好み焼きときゅうりの前菜を一緒にお楽しみください。
サクサクとした食感、香ばしい風味、そして満足感。季節のデザートで締めくくります。

• 午後12時40分 – 抹茶作り体験

シェフの指導を受けながら、ご自身で抹茶を点てて、伝統的な和菓子と一緒にお楽しみください。
経験は一切不要です。ただリラックスして、この文化的なひとときをお楽しみください。

• 午後1時 – まとめと持ち帰りレシピ

授業が終了すると、ご自宅で料理を再現するためのレシピをお渡しします。
ご参加いただきありがとうございました。またお会いできることを楽しみにしています！

午後のセッション

• 14:50 – 副都心線雑司ヶ谷駅集合

雑司ヶ谷駅で待ち合わせ、一緒に教室まで歩きます（約2～3分）。
直接お越しになりたい場合は、池袋駅から徒歩15～20分です。

• 午後3時 – 歓迎のご挨拶と授業概要

温かい歓迎と授業の簡単な紹介の後、その日のスケジュール概要が説明されます。

• 午後3時10分 – きゅうりの前菜

楽しくて目を引くアコーディオンカットのテクニックを使って、さっぱりとしたキュウリの前菜を作る方法を学びましょう。
分かりやすい説明書なので、あらゆるスキルレベルの方に適しています。

• 午後3時20分 – お好み焼き調理開始時間

本格的な大阪風お好み焼きを鉄板で調理しましょう。
家庭で活用できる便利なテクニックやシェフのコツを学びましょう。

• 午後4時 – お食事をお楽しみください

一緒に座って、出来立てのお好み焼きときゅうりの前菜をお楽しみください。
季節のデザートで締めくくります。

• 午後4時40分 – 抹茶作り体験

自分で抹茶を点てて、日本の伝統的なお菓子と合わせて楽しんでみてください。
穏やかで文化的なひとときを過ごし、リラックスしてくつろぎましょう。

• 午後5時 – まとめと持ち帰りレシピ

授業終了後、ご自宅で再びお楽しみいただけるレシピをお渡しします。
またのご来店を心よりお待ちしております！