Rose Kitchen: een wandeling over de markt, veganistisch koken en verhalen over de cultuur.

Over ons

Onze Vietnamese kookcursus biedt veganisten een unieke kans om te genieten van lokale gerechten die speciaal voor hen zijn bereid.
hun voedingsbehoeften.

Daarnaast organiseren we een kort bezoek aan een lokale markt in de buurt, zodat u ons dagelijks leven kunt ervaren.
Het is prachtig om te zien hoe kleurrijk en vers de groenten zijn die we kiezen.

Dit unieke avontuur wacht op je tijdens onze veganistische kookcursus. We kijken ernaar uit je een andere kant van de veganistische keuken te laten zien.
Vietnam buiten de gebaande toeristische paden. Als cultureel centrum kun je er onze iconische recepten koken en
Geniet er samen van, zoals een authentiek Vietnamees gezin dat gewoonlijk doet, terwijl je luistert naar onze culturele verhalen.

Rose Kitchen streeft ernaar om van deze Vietnamese kookcursus een onvergetelijk hoogtepunt van uw verblijf in Hanoi te maken.
Hoewel onze keuken geen formele kookschool is, fungeert ze als een cultureel centrum waar u kunt genieten van een authentieke kennismaking met het lokale leven. We streven ernaar een warme, huiselijke sfeer te creëren – net zoals koken met familie.

Menu

• Vietnamese salade: bananenbloem / papaja / groene mango

Begin je les met een verfrissende, lokale salade naar keuze. Elke salade heeft een knapperige textuur, pittige smaken en vertelt een verhaal over de alledaagse Vietnamese eetcultuur.

• Hoofdkeuze: Bun Cha/ Pho

Bereid een van Hanoi's meest geliefde gerechten, die elk geworteld zijn in traditie en familiecultuur. Authentieke smaken, met vegetarische opties beschikbaar.

• Hoofdgerecht: Kies één van de volgende opties: Gefrituurde loempia's / Zomerloempia's / Bánh Xèo

Maak zelf een klassiek Vietnamees gerecht naar keuze. Elke hap weerspiegelt de geest van delen, vieren en het lokale culinaire erfgoed.

• Vietnamese koffie als dessert: Ei / Zout / Bruine bonen / Kokos

Sluit af met een kopje van Hanoi's iconische koffietraditie. Van romige eierkoffie tot nootachtige kokoskoffie, elk kopje is een cultureel symbool dat het best tot zijn recht komt na de maaltijd.

Opmerking:
Laat ons alstublieft weten of u speciale wensen, voedselallergieën of dieetbeperkingen heeft, zodat we het menu daarop kunnen afstemmen.

Schema

• Begin met een comfortabele ophaalservice bij uw hotel en duik direct in het bruisende dagelijkse leven van Hanoi.
• Maak een begeleide wandeling over een levendige lokale markt, waar kleurrijke producten, geurige kruiden en handgemaakte specerijen de culinaire ziel van de stad onthullen.
• Ontdek de verhalen achter elk ingrediënt en krijg fascinerende inzichten in lokale voedseltradities en -cultuur.
• Transfer naar een rustige tuinvilla, een groene oase die perfect is voor kookworkshops en culturele uitwisseling.
• Leer onder begeleiding van een ervaren chef-kok authentieke Vietnamese gerechten bereiden en ontdek de tradities, familieverhalen en rituelen achter elk recept.
• Geniet van de vruchten van je arbeid, samen met extra specialiteiten bereid door je instructeur, en proef smaken die generaties lang van generatie op generatie worden doorgegeven.
• Verrijk de ervaring met een proeverij van unieke lokale wijnen, waarbij elke slok een verhaal vertelt over de regionale smaken van Vietnam.
• Sluit uw meeslepende culinaire reis af en keer terug naar uw hotel, niet alleen met recepten, maar ook met herinneringen aan de levendige eetcultuur van Hanoi.