Leer Mexicaanse salsa's koken en krijg een rondleiding op de markt.

Over ons

We ontmoeten elkaar bij een eeuwenoude kerk in het hart van Tacuba, een wijk met een geschiedenis die teruggaat tot de tijd vóór de komst van de Spanjaarden in Amerika. Op een steenworp afstand ligt de Tacuba-markt, waar we de verse ingrediënten kopen voor onze heerlijke Mexicaanse salsa's. Daarna gaan we naar mijn huis, een paar straten verderop, om meteen aan de slag te gaan.
We bereiden onze salsa's op de vier traditionele manieren: rauw, gebakken, gekookt en geroosterd. Elk op zich heeft een eigen karakter, smaak, chilipepergehalte en pittigheid. Je zult versteld staan hoe makkelijk het is om je eigen authentieke Mexicaanse salsa's te maken. Tegelijkertijd maken we ook quesadilla's klaar om erbij te eten. Onbeperkt Jamaicaans water is inbegrepen.
Aan het einde van de les ga je naar huis met een pot salsa en nieuwe recepten!

Door deze ervaring te boeken, steunt u tevens de lokale ondernemers.

Houd er rekening mee dat deze ervaring gelijktijdig in meerdere talen kan plaatsvinden. Ook is het goed om te weten dat mijn appartement op de begane grond ligt en dat ik het deel met een vriendelijke kat!

Menu

• 4 Mexicaanse salsa's: rauw, gebakken, gekookt en geroosterd
• Totopos (tortillachips)
• Jamaica Water (Hibiscusthee)
• Quesadilla's (maistortilla met gesmolten kaas, veganistisch alternatief beschikbaar)

Schema

• 10:00 uur: Verzamelpunt (Parroquia San Gabriel Archangel).
• 10:10 uur: Rondleiding op een lokale markt (Tacuba Market).
• 10:50 uur: Aankomst thuis en voorbereiding op het koken.
• 11:00 uur: kook onze verscheidenheid aan Mexicaanse salsa's, agua fresca en quesadilla's.
• 12:30 uur: Deel onze maaltijd met onze heerlijke salsa's.
• 13:00 uur: We nemen afscheid!