Kookcursus Kushikatsu & Sushi met theeceremonie in Osaka

Over ons

Begin uw reis in alle rust door deel te nemen aan een traditionele theeceremonie in de vredige theekamer van Katsuji's residentie. Hier kunt u ontspannen, de sfeer opsnuiven en een aangenaam gesprek voeren terwijl u de authentieke gebruiken van een Japanse theeceremonie observeert.

Vervolgens ga je aan de slag met het maken van twee typisch Japanse gerechten – sushi en kushikatsu – helemaal vanaf nul. Onder begeleiding van een ervaren instructeur kies je de meest verse ingrediënten uit, leer je de techniek van het bereiden van sushirijst en perfectioneer je je vaardigheden in het rollen en vormen van sushi, van klassieke nigiri tot innovatieve makirollen. Daarna ontdek je de culinaire hoogstandjes van kushikatsu, een geliefd Japans streetfood. Met praktische begeleiding selecteer, rijg en frituur je vakkundig een scala aan ingrediënten, van hartige vlees- en groentesoorten tot heerlijke zeevruchten.

Zodra uw culinaire creaties klaar zijn, kunt u zich tegoed doen aan een feestmaal met uw zelfgemaakte sushi en kushikatsu, en genieten van de vruchten van uw arbeid in een moment van culinaire voldoening.

Aan het einde van uw verrijkende ervaring ontvangt u een persoonlijk kalligrafiestuk, vervaardigd door Katsuji zelf. Dit dient als een dierbare herinnering aan uw tijd waarin u zich hebt ondergedompeld in de Japanse cultuur en keuken.

Menu

• Sushi
• Kushikatsu
• Thee

Schema

• Een kennismaking met de Japanse theeceremonie in een serene theekamer, inclusief een demonstratie van de complexe rituelen en recepten.
• Duik in de kunst van het maken van sushi en kushikatsu tijdens een interactieve kookworkshop.
• Geniet van de voldoening die het proeven van je eigen culinaire creaties met zich meebrengt.
• Neem een persoonlijk aandenken mee naar huis, voorzien van kalligrafiekunst gemaakt door de getalenteerde Katsuji.