Geheimen van de markt in Taipei en de authentieke ervaring van gestoofd varkensvlees met rijst.

Over ons

Ontdek het hart van Taipei bij BeMyGuest!
Wil je Taiwan ervaren zoals de locals? Welkom bij BeMyGuest Taipei! We zijn gevestigd in Dadaocheng, het historische hart van de stad, waar elke hoek een cultureel juweeltje en een verhaal verbergt dat wacht om verteld te worden.

Wandel, praat en eet samen met Alex.
Vergeet de toeristische valkuilen en wandel met Alex door de charmante steegjes van Dadaocheng. Op weg naar de traditionele markt hoor je lokale verhalen en buurtroddels die de buurt zo levendig maken. Onderweg kun je op zoek gaan naar bijzondere ingrediënten, genieten van authentieke lekkernijen en een praatje maken met de vriendelijke verkopers die deze gemeenschap zo speciaal maken.

Het geheim van de perfecte gestoofde varkensvleesrijst
Iedereen is dol op Lu Rou Fan (滷肉飯), maar de ware magie schuilt in de specifieke lokale ingrediënten die tijdens het sudderen worden toegevoegd. Daarom moet je erbij zijn! We duiken samen in deze culinaire schatten.

In deze cursus leer je hoe je traditionele gestoofde varkensvlees met rijst helemaal zelf kunt maken. Maar er is meer! Alex deelt ook een speciaal familiegeheim: een klassiek roerbakrecept dat rechtstreeks van zijn oma is overgeleverd. Het is een smaak van thuis die je in geen enkel kookboek zult vinden.

Menu

Wat te koken:

Gerecht één: Gestoofde varkensrijst (滷肉飯、ルーロウーハン)

• Het geheim van de heerlijke smaak van Taiwanese gestoofde varkensvleesrijst (滷肉飯、ルーロウーハン) schuilt in het gebruik van typische Taiwanese ingrediënten tijdens de bereiding. Daarom moet je zeker meedoen aan de BeMyGuest Taipei Cooking Class van Alex in Dadaocheng om dit culinaire juweeltje te ontdekken.

Gerecht twee: Roerbaktradities die van oma zijn overgeleverd

• In deze kookcursus leer je ook een kenmerkend roerbakgerecht te bereiden, gekozen uit de dierbare recepten van mijn oma. Hoewel de ingrediënten per seizoen verschillen, blijft één ding constant: je zult een authentieke smaak ervaren die vol verrassingen zit.

Wat is inbegrepen:

• Een gratis schort met een exclusief logo, ontworpen door "BeMyGuest Taipei".
• Een selectie dranken: frisdranken, koffie, thee, sodawater of bier.
• Recepten beschikbaar in het Engels, Japans en Mandarijn (via digitale bestanden).

Schema

09:30-12:30 elke vrijdag en zondag

• 09:20 uur: Afspraak maken.
• 09:30 uur: Verken Dadaocheng en de traditionele markt.
• 10:20 uur: Terugkeer naar de BeMyGuest Taipei kooklessen
• 10:30 uur: Begin van de kooksessie.
• 12:00 uur: Geniet van het Taiwanese gerecht dat je zelf hebt gemaakt.
• 12:30 uur: Einde van de kookles

Voordat u boekt:
- Voor elke les zijn minimaal 2 deelnemers vereist. Als we het minimum aantal deelnemers niet halen, geen zorgen: we nemen van tevoren contact met u op en bieden u de mogelijkheid om de les te verzetten of uw geld volledig terug te betalen.

- Neem je kinderen (jonger dan 12 jaar) mee, dan is het gratis als ze niet koken. En ze kunnen mee-eten. Als je kinderen het leuk vinden om te koken, reserveer dan een plekje voor ze.

- Om een veilige en geconcentreerde leeromgeving voor alle deelnemers te garanderen, is deelname aan de kookworkshop alleen toegestaan voor geregistreerde gasten. We verzoeken kinderen zonder reservering vriendelijk om niet deel te nemen aan of te helpen bij het koken. Ze zijn echter van harte welkom om te ontspannen in onze speciale rustruimte, mits de les ongestoord doorgaat. We stellen uw begrip op prijs en vragen u om ons te helpen een intieme ervaring voor iedereen te behouden.