Hoi An Kookervaring: Een culinair avontuur van markt tot tafel

Over ons

Ontdek de charme van Hoi An tijdens een smaakvolle reis die cultuur, gastronomie en praktische ervaringen combineert. Je dag begint met een begeleide wandeling door de bruisende centrale markt, waar de levendige producten en het lokale leven de sfeer bepalen. Vervolgens vaar je in een traditionele roeiboot over de serene rivier van Hoi An en geniet je van de rustige omgeving en de authentieke dorpssfeer.

Vervolgens bezoekt u een geurige kruidentuin om de verse ingrediënten te ontdekken die de kern vormen van de Vietnamese keuken. Daarna is het tijd om de handen uit de mouwen te steken voor een twee uur durende kookworkshop onder leiding van lokale chefs. Met behulp van traditionele technieken bereidt u een selectie authentieke gerechten in een ontspannen en gastvrije omgeving.

De ervaring wordt afgesloten met een zelfgemaakte lunch met de gerechten die je zelf hebt bereid – een heerlijke beloning voor je culinaire inspanningen. Boek nu en ontdek Hoi An al kokend heet!

Opmerking:
Iedere gast die bij ons boekt, draagt $1 bij aan onze liefdadigheidsmaaltijden voor kinderen in ziekenhuizen in het centrum van Hanoi. Bij Dine With Locals komt alles wat we doen ten goede aan de gemeenschappen die we bedienen, en we kunnen deze belangrijke verantwoordelijkheid niet nakomen zonder uw steun.

Menu

• Verse rijstpapier maken
• Verse rijstpapierrolletjes met garnalen
• Knapperige Hoi An-pannenkoeken met garnalen, kruiden en pindasaus
• Zeevruchtensalade met Tra Que-kruiden
• Mi Quang Kipnoedels
• Voedseldecoratie – Tomatenroos en Vietnamese komkommerwaaier

Opmerking:

• De lunch bestaat uit de gerechten die tijdens de les zijn bereid, plus rundvlees met citroengras van de barbecue (niet inbegrepen bij de kookdemonstratie).
• Vegetarische opties en andere dieetwensen worden ingewilligd door geschikte ingrediëntenvervangingen.

Schema

Welkom bij Meeting Point (10 minuten)

• Begin uw smaakvolle dag in de Nguyen Thai Hocstraat 98 in de oude stad Hoi An.
• Geniet van een verfrissend welkomstdrankje terwijl u uw gids en andere foodliefhebbers ontmoet.

Verkenning van de centrale markt van Hoi An en een schilderachtige riviercruise (60 minuten)

• Ga mee op een rondleiding door de levendige en bruisende centrale markt van Hoi An.
• Laat je zintuigen prikkelen door de prachtige bezienswaardigheden, geluiden en geuren van dit lokale centrum.
• Ga in gesprek met vriendelijke lokale verkopers en krijg inzicht in hun dagelijks leven en de verse producten die ze aanbieden.
• Maak een ontspannen en pittoreske boottocht van 25 minuten over de rustige Hoi An-rivier en keer terug naar de locatie voor de kookworkshop.

Rondleiding door de kruiden- en groentetuin (20 minuten)

• Bij aankomst op onze locatie kunt u onder begeleiding een wandeling maken door de weelderige kruiden- en moestuin.
• Leer meer over de verse, aromatische ingrediënten die essentieel zijn voor de authentieke Vietnamese keuken en die vaak gebruikt worden in je aankomende kookcursus.

Praktische kookworkshop (3,5 uur)

• Ontdek de geschiedenis en de belangrijkste ingrediënten van enkele van de meest befaamde gerechten van Hoi An en Vietnam.
• Kijk hoe de ervaren chefs duidelijke en boeiende demonstraties geven van elk gerecht.
• Steek de handen uit de mouwen! Bereid elk gerecht zelf aan je eigen werkplek, onder begeleiding van de chef-kok.

Geniet van je creaties (40 minuten)

• Geniet tijdens de lunch van de verse smaken van je harde werk, met authentieke Vietnamese gerechten die je zelf hebt bereid.

Terugreis naar Hoi An (20 minuten)

• Transfer terug naar het centrum van Hoi An