Vietnamese kookcursus met marktbezoek en kennismaking met de landbouw

Over ons

De kookcursus EAT Hoi An biedt een intieme en authentieke culinaire ervaring die de rijke smaken en tradities van Centraal-Vietnam viert.

Gasten leren in een ontspannen en gastvrije omgeving hoe ze zorgvuldig geselecteerde Vietnamese gerechten bereiden met verse, lokale ingrediënten. Onder begeleiding van enthousiaste lokale gastheren en -vrouwen combineert de ervaring praktisch koken met verhalen over de eetcultuur en het erfgoed van Hoi An.

Het is meer dan alleen een kookcursus; het is een meeslepende reis door het culinaire hart van Hoi An, ontworpen om blijvende herinneringen te creëren en een diepere waardering voor de Vietnamese keuken te bevorderen.

Menu

• Cao Lau – Hoi An's kenmerkende noedelspecialiteit
• Banh Xeo – Knapperige Vietnamese hartige pannenkoeken
• Cha Gio – Traditionele gefrituurde loempia's
• Kip met citroengras – Geurige gegrilde kip met limoenblaadjes

Schema

• 09:00 uur – Ontmoet uw gids bij de kookschool.
• 09:10 uur – Bezoek een lokale markt en kies verse ingrediënten voor de kookles.
• 09:45 uur – Fietsen ophalen en naar het groentedorp Tra Que fietsen
• 10:10 uur – Aankomst in Tra Que Village en geniet van een welkomstdrankje met kruiden.
• 10:20 uur – Verken het groentedorp en neem deel aan traditionele landbouwactiviteiten.
• 11:00 uur – Begin je praktische kookworkshop met een lokale chef-kok.
• 00:00 uur – Geniet van de gerechten die je voor de lunch hebt klaargemaakt.
• 12:45 uur – Ontspan met een traditionele kruidenvoetmassage
• 13:00 uur – Einde van de ervaring