Masterclass Umbrische zwarte truffel & handgemaakte pasta met bijpassende wijnen
Wat gasten geweldig vinden
- Praktische ervaring met het maken van truffelpasta
- Warm en vriendelijk gastteam
- Prachtig huis met uitzicht op de zonsondergang
- Een authentieke culinaire ervaring in Umbrië
Gasten vertellen dat de kookworkshop plaatsvindt in een prachtig huis met een adembenemend uitzicht op de zonsondergang, wat een onvergetelijke setting creëert. Het team van gastheren wordt geprezen om hun warmte, vriendelijkheid en grote kennis, waardoor iedereen zich meteen thuis voelt. De deelnemers krijgen praktische instructies en leren onder andere truffelpasta, roereieren, bruschetta en zelfs ambachtelijk ijs te bereiden. De ervaring staat in het teken van authentieke Umbrische smaken en de lokale truffelcultuur, en vormt een hoogtepunt van hun reis.
Wat je kunt verwachten
Geniet van een verfijnde culinaire ervaring in Umbrië, waarbij de meest gewaardeerde smaken van de regio centraal staan, met de kostbare zwarte truffel als middelpunt.
Begin met romige stracciatella – het delicate hart van burrata – geserveerd met royale schaafsels van versgeraspte zwarte truffel. Dit elegante voorgerecht benadrukt de perfecte balans tussen rijke zuivel en het aardse aroma van Umbrië's culinaire "goud".
Stroop vervolgens je mouwen op om traditionele, handgemaakte eierpasta te bereiden, helemaal vanaf nul gemaakt volgens de authentieke stijl van Spoleto. De verse pasta wordt vervolgens gemengd met een luxueuze zwarte truffelsaus, wat resulteert in een gerecht dat zowel rustiek als intens aromatisch is.
Sluit af met een zoete noot en geniet van romig vanille-ijs met warme bosbessen en een knapperige kruimellaag van cantuccini-amandelkoekjes – een onweerstaanbare combinatie van romige, fruitige en knapperige texturen.
Geniet tijdens de hele ervaring van onbeperkte lokale Umbrische wijnen, zorgvuldig geselecteerd om elk gerecht perfect aan te vullen, en sluit uw maaltijd op Italiaanse wijze af met een klassieke espresso. Deze kookcursus biedt niet alleen uitzonderlijke smaken, maar ook een authentieke kennismaking met de gastvrijheid en traditie van Umbrië.
Ontmoet je gastheer
Menu
- Stracciatellakaas met verse zwarte truffelschaafsel. Romige stracciatella (het hart van burrata) geserveerd met vers geraspte zwarte truffel.
- Handgemaakte eierpasta met zwarte truffelsaus. Traditionele Spoleto-pasta, van begin tot eind zelfgemaakt en gemengd met een rijke en aromatische zwarte truffelsaus.
- Vanille-ijs met warme bessen en Cantuccini-crunch. Romig vanille-ijs met daarop een warme compote van bosvruchten en verkruimelde amandelkoekjes.
- Onbeperkt lokale wijn en koffie. Een selectie Umbrische wijnen om van te genieten tijdens de maaltijd, gevolgd door een klassieke Italiaanse espresso.
Schema
- Aankomst bij de kookschool.
- Presentatie van alle ingrediënten en apparatuur die gebruikt zullen worden.
- Begin van de praktische kooksessie.
- Geniet van de culinaire hoogstandjes die tijdens de les worden bereid.
- Einde van de ervaring.
Ontmoetingspunt
- We spreken af bij de kookschool.
Opmerking:
Privétransfer van en naar het hotel is op aanvraag beschikbaar tegen een toeslag (verzorgd door een lokale professionele chauffeur).
Extra informatie
Directe bevestiging
Book now and receive your confirmation instantly.
Gratis annuleren
Bij annuleringen die ten minste 48 uur voor de activiteit plaatsvinden, wordt het volledige bedrag terugbetaald..
Gastbeoordelingen
Kies een datum
Gekenmerkt in
