Kook en geniet van verse pasta en tiramisu in de heuvels van Umbrië.

Over ons

Hallo, ik ben geen professionele chef-kok, dus deze ervaring zal niet professioneel zijn, maar wel professioneel worden begeleid.
Iedereen zal van begin tot eind meewerken aan de bereiding van de gerechten.
Deze ervaring is bedoeld om tijd door te brengen in een landhuis in Umbrië en samen met mij in een informele omgeving te koken.
Na afloop zullen we samen genieten van de maaltijd, onder het genot van een gezellig gesprek en een glas wijn bij elke gang.

Je ontvangt het receptenbestand de dag erna.

Ik heb ervoor gekozen om geen hapjes, drankjes of muziek aan te bieden, omdat het een kookworkshop is en je je moet concentreren en je lege maag moet bewaren voor de grote lunch.

Overige opmerkingen:

• Kinderen ouder dan 10 jaar zijn welkom.
• Grote gezinnen met kinderen van alle leeftijden zijn welkom bij privélessen.
• Ik heb katten op het terrein, voor het geval u allergisch bent!

Menu

We gaan samen 2 soorten pasta en 1 dessert uit de onderstaande lijst bereiden.

Pastamenu:

• Tortelli met ricotta en spinazie, geserveerd met boter en parmigiano (vegetarisch)
• Fettuccine Bolognese
• Tonnarelli Carbonara
• Tonnarelli Amatriciana
• Fettuccine met champignonsaus (vegetarisch)
• Tagliolini Citroenroomsaus (vegetarisch)
• Tagliolini Arrabbiatasaus (vegetarisch)
• Gnocchi Tomatensaus en Stracciatella (vegetarisch)
• Gnocchi met worst en tomatensaus

Dessertmenu:

• Tiramisù
• Pannacotta met bessen
• Chocoladelavacake
• Pistache semifreddo (ijs)
• Bladerdeeg met custard

Schema

Vier dagen per week

• 10:00 uur: aankomst bij Magic Francesca's huis
• 13:00 uur: einde van de les
• 14:00 uur: einde van de lunch