Trilogie van Franse gebakjes op donderdagen

Over ons

Voor een unieke patisserie-ervaring in Parijs heet chef Noémie u van harte welkom in haar charmante kookschool.

Noémie is afgestudeerd aan het beroemde culinaire instituut Lenotre, een van de beste patisserieën.

In deze cursus leer je hoe je 3 typische Franse desserts helemaal zelf kunt maken. Afhankelijk van het seizoen ontdek je alle geheime technieken van beroemde Franse desserts zoals: Paris Brest, vanille crème brûlée, chocoladelavacake, chouquettes, soufflés au Grand Marnier... Na afloop is het tijd om te genieten van de heerlijke desserts die je net hebt gemaakt, met een kopje thee of koffie in een ontspannen sfeer. Thuis zul je zeker indruk maken op je vrienden en familie!

Menu

Afhankelijk van het seizoen leer je drie van de lekkerste lekkernijen ter wereld kennen.

• Soezenbeslag voor Paris Brest
• Vanille crème brûlée
• Sablé breton (individuele taart met aardbei of framboos en Chantilly-crème)
• Chouquettes
• Chocoladelavacake

Schema

• 14:30 uur: Welkom met een kopje thee of koffie.
• 14:40 uur: Presentatie van de les met de selectie van de 3 gebakjes van de dag. Eén technisch gebak en twee andere die makkelijk thuis na te maken zijn.
• 14:45 uur: Begin van het eerste recept
• 15:10 uur: Mengen, spuiten en bakken
• 16:15 uur: Iedereen stelt op een eigen bord zijn eigen lekkernijen samen.
• 16:30 uur: Na 2 uur hard werken is het tijd om te genieten van de heerlijke desserts die je hebt gemaakt!
• 17:00 uur: Terug naar huis met een kopie van de recepten, zodat je alles wat je vandaag hebt geleerd in je eigen keuken kunt namaken.