Programma voor het snijden van fruit en groenten met een Thaise meesterkok bij Sukho Cuisine Koh Lanta.

Wat je kunt verwachten

Het snijden van fruit en groenten is een belangrijk onderdeel van het Thaise culturele erfgoed. Onze snijtechniek dateert uit de 14e eeuw in Thailand, ten tijde van de Sukhothai-dynastie. Het jaarlijkse Loi Krathong-festival vindt elk jaar in november plaats, waarbij Thaise mensen lampen en lantaarns op een rivier laten drijven om de watergeesten te eren. Deze legende is aan ons doorgegeven en chef Teoi zal deze techniek en meesterlijke vaardigheden met u delen!

We leren je de kunst en beheersing van snijgereedschap en de basisprincipes van het snijden van fruit en groenten. Als je al enige basiskennis van snijden hebt, laat het ons dan weten. Onze chef-kok "Teoi" zal je de volgende stap leren door middel van geavanceerde snijtechnieken. Je kunt je gerechten een luxe uitstraling geven door ze te versieren met snijwerk.

Menu

Als u over basisvaardigheden in houtsnijden beschikt, laat het ons dan weten, zodat we u een hoger niveau van houtsnijden kunnen bijbrengen.

• Komkommer snijden
• Wortels uitsnijden

1. Van 15.00 tot 18.00 uur, maandag t/m zaterdag. Tijdens de lessen is er gratis koffie en thee gedurende het hele programma. Je leert werken met snijgereedschap, basisprincipes van het snijden van fruit en groenten. Ook leer je hoe je voedsel kunt decoreren. Na afloop van de lessen ontvang je een certificaat voor het snijprogramma. Je kunt je zelfgemaakte fruit- en groentesculpturen mee naar huis nemen om aan vrienden en familie te laten zien.

Schema

• 15:00 - 15:50: Ophalen bij uw hotel
• 16:00 uur: Uitleg over het gebruik van snijgereedschap en een eerste kennismaking met het snijden van fruit en groenten.
• 17:30 uur: Decoratie van het gerecht door middel van houtsnijwerk en tijd voor het certificaat.
• 18:00 uur: Terug naar het hotel.