Explore a vida rural balinesa através da culinária.

Sobre

A jornada pela vida rural do povo balinês inclui muitas atividades atraentes, como agricultura tradicional, uma visita a uma ferraria e, claro, o preparo de pratos típicos balineses! Deixe-se encantar pela cultura de Bali por meio desta autêntica experiência prática.

Primeiro, você vai colocar a mão na massa plantando arroz na horta enquanto aprende sobre as técnicas agrícolas. O programa Vida Rural em Bali te levará a uma fazenda deslumbrante onde você poderá encontrar jaca, café, cacau, mangostão, palmeiras e outras frutas e plantas que você provavelmente nunca ouviu falar. Abra sua mente e seu coração para sabores completamente novos! Você receberá informações completas sobre cada planta e sua relação com o meio ambiente, os seres humanos e até mesmo com Deus.

Após a interessante visita à fazenda, você irá à casa de um ferreiro local para testemunhar como o facão (Parang) é feito com ferramentas e técnicas tradicionais. Você aprenderá sobre a filosofia do ferreiro e os rituais que acompanham o antigo ofício. Tudo gira em torno da união.

Por último, mas certamente não menos importante, você aprenderá técnicas igualmente tradicionais na área da cozinha balinesa chamada 'Paon'. Você participará do processo desde a colheita das ervas no jardim, passando pelo preparo dos ingredientes, o cozimento e, finalmente, o prazer de saboreá-los.

Aprecie a tradição e a autenticidade!

Menu

• espetinhos de frango moído
• Peixe grelhado em folhas de bananeira
• Curry de legumes e tofu
• Arroz aromático Nasi Uduk
• Sambal Matah
• Panqueca verde (Dadar Gulung)

Cronograma

• 8h00: Busca no seu hotel
• 9h: Cultivo/plantio de arroz
• 9h20: Visita ao ferreiro Pan Pilih e sua família.
• 9h30: Visite a horta para colher os ingredientes.
• 10h: Aula prática de culinária
• 12h15: Aproveite o almoço
• 13h30: Fim da sessão e retorno ao hotel.