Aula de culinária em Hoi An com visita ao mercado e passeio de barco em cesto de bambu.

Sobre

Situada num local deslumbrante com uma vista pitoresca para a horta e para o restaurante Co Co Review, a nossa aula de culinária é uma paragem ideal para almoço ou jantar e o local perfeito para aprender a cozinhar comida vietnamita.

Usaremos as ervas, legumes, carnes e frutos do mar mais frescos, adquiridos na famosa vila de Tra Que e em seu mercado local. A experiência começa com um passeio por esse mercado, onde faremos as compras dos ingredientes necessários.

Nos comprometemos a oferecer a você uma experiência gastronômica local verdadeiramente fresca, saborosa e autêntica, através de nossas próprias receitas exclusivas.

Menu

Por favor, selecione 3 dos 5 pratos abaixo (todos podem ser vegetarianos, se necessário):

• Panqueca de arroz com carne de porco, camarão ou cogumelos.
• Rolinho primavera frito com carne de porco, camarão ou cogumelos.
• Salada de mamão verde e banana ou salada de manga verde com ou sem camarão
• Rolinhos primavera frescos com camarão ou vegetais
• Rolinhos de arroz frescos cozidos no vapor

Por favor, selecione 1 dos 5 pratos abaixo, servidos com arroz cozido:

• Peixe cozido em panela de barro com molho de caramelo.
• Carne bovina, suína ou de frango salteada em molho agridoce.
• Frango, carne de porco ou carne bovina salteados com capim-limão e pimenta.
• Legumes cozidos em panela de barro (vegetariano)
• Tofu recheado vegetariano.

Por favor, indique suas preferências na seção de comentários ao fazer a reserva.

Cronograma

Sessão da manhã:

• Um guia simpático irá buscá-lo em seu hotel em Hoi An às 8h da manhã em um veículo com ar-condicionado.
• Desfrute de uma breve introdução às atividades do dia enquanto se desloca para o mercado local.
• Visite um mercado local movimentado em Hoi An, onde você vivenciará a atmosfera vibrante e aprenderá sobre ingredientes tradicionais. Com a orientação do seu instrutor, selecione ervas frescas, vegetais e especiarias para a aula de culinária. Experimente alguns petiscos ou frutas locais oferecidos pelos vendedores.
• Visite a exuberante vila de coqueiros de Bay Mau, rodeada por palmeiras aquáticas.
• Desfrute do passeio panorâmico enquanto seu guia compartilha histórias sobre a vila e sua história. Embarque em um passeio único em um barco de bambu redondo, navegando pelas águas serenas do coqueiral. Participe de atividades divertidas como pesca de caranguejos ou aprenda técnicas tradicionais de remo. Tire fotos lindas e aproveite o ambiente tranquilo.
• Chegue a uma escola de culinária local na vila ou perto do rio. Relaxe com uma bebida refrescante de boas-vindas e uma breve introdução à aula de culinária.
• Escolha 4 pratos de uma lista de 10 pratos tradicionais vietnamitas (exemplos incluem pho, banh xeo, rolinhos primavera frescos e peixe grelhado em folhas de bananeira). Aprenda técnicas culinárias e histórias culturais por trás de cada prato com um chef profissional.
• Cozinhe sob supervisão e aprecie o aroma de suas criações. Desfrute do resultado do seu trabalho em uma área de jantar aconchegante com seu grupo.
• Relaxe durante o trajeto panorâmico de volta ao seu hotel. Relembre as experiências do dia, com muitas fotos e lembranças.
• Retorno ao hotel, encerrando o passeio.

Sessão da tarde

• Um guia simpático irá buscá-lo em seu hotel em Hoi An às 15h00 em um veículo com ar-condicionado.
• Desfrute de uma breve introdução às atividades do dia enquanto se desloca para o mercado local.
• Visite um mercado local movimentado em Hoi An, onde você vivenciará a atmosfera vibrante e aprenderá sobre ingredientes tradicionais. Com a orientação do seu instrutor, selecione ervas frescas, vegetais e especiarias para a aula de culinária. Experimente alguns petiscos ou frutas locais oferecidos pelos vendedores.
• Visite a exuberante vila de coqueiros de Bay Mau, rodeada por palmeiras aquáticas.
• Desfrute do passeio panorâmico enquanto seu guia compartilha histórias sobre a vila e sua história. Embarque em um passeio único em um barco de bambu redondo, navegando pelas águas serenas do coqueiral. Participe de atividades divertidas como pesca de caranguejos ou aprenda técnicas tradicionais de remo. Tire fotos lindas e aproveite o ambiente tranquilo.
• Chegue a uma escola de culinária local na vila ou perto do rio. Relaxe com uma bebida refrescante de boas-vindas e uma breve introdução à aula de culinária.
• Escolha 4 pratos de uma lista de 10 pratos tradicionais vietnamitas (exemplos incluem pho, banh xeo, rolinhos primavera frescos e peixe grelhado em folhas de bananeira). Aprenda técnicas culinárias e histórias culturais por trás de cada prato com um chef profissional.
• Cozinhe sob supervisão e aprecie o aroma de suas criações. Desfrute do resultado do seu trabalho em uma área de jantar aconchegante com seu grupo.
• Relaxe durante o trajeto panorâmico de volta ao seu hotel. Relembre as experiências do dia, com muitas fotos e lembranças.
• Retorno ao hotel, encerrando o passeio.

Este roteiro oferece uma combinação equilibrada de cultura, aventura e aprendizado prático, ideal para entusiastas da culinária e viajantes que buscam uma experiência imersiva em Hoi An.