Hanói: Uma autêntica experiência culinária vietnamita em uma villa privada.

What to Expect

Descubra a culinária vietnamita além dos roteiros turísticos tradicionais em nossa villa privativa ideal para famílias, com um aconchegante café no jardim, e relaxe como um verdadeiro morador de Hanói. Além disso, como somos apaixonados por gastronomia e apreciamos a comida de rua vietnamita desde a infância, podemos compartilhar com você uma lista de lugares imperdíveis que você não encontrará em nenhum outro lugar.

Aprenda a usar apenas ingredientes frescos, locais e de alta qualidade. Vamos guiá-lo pela arte de equilibrar sabores, um pilar da culinária vietnamita, usando técnicas tradicionais e modernas, além de dicas e truques para escolher ingredientes frescos e componentes alternativos do seu país para o prato.

Cada turma tem um máximo de 6 alunos. Priorizamos a qualidade em vez da quantidade para garantir a melhor experiência possível. Nossos pratos precisam ser deliciosos; pratos "mais ou menos" não são uma opção.

O Vietnã é um paraíso para quem não consome glúten; a maioria dos nossos pratos não contém glúten, e você também pode solicitar opções veganas/vegetarianas.

Menu

Exemplos de pratos vietnamitas:

• Nem rán Hà Nội (rolinho primavera frito de Hanói)
• Nem cuốn (rolinho fresco de verão)
• Bún bò Nam Bộ (salada de macarrão com carne)
• Bánh xèo (Panqueca crepitante)
• Bánh cuốn (rolinhos de arroz cozido no vapor)
• Bún chả (Bun cha)
• Nộm đu đủ/Nộm hoa chuối (salada de flor de banana/salada de mamão)
• Phở chiên phồng (almofadas Pho fritas)
• Đậu sốt cà chua (tofu frito com molho de tomate)
• Gà rang gừng (frango com gengibre)
• Thịt kho trứng cút (carne de porco assada e ovos de codorna)

Cronograma

• Chegada à escola de culinária.
• Apresentação de todos os ingredientes e equipamentos que serão utilizados.
• Início da aula prática de culinária.
• Delicie-se com as iguarias culinárias preparadas durante a aula.
• Fim da experiência.