Masterclass privada de culinária peruana: Causa Rellena e Lomo Saltado

O que esperar

Descubra os sabores vibrantes do Peru através de uma experiência culinária prática e imersiva, guiada por um chef local profissional. Nesta sessão interativa, você aprenderá passo a passo como preparar dois dos pratos mais emblemáticos do país — a Causa Rellena e o icônico Lomo Saltado — utilizando técnicas autênticas e ingredientes frescos e cuidadosamente selecionados. Além da culinária, você conhecerá as influências culturais e a rica história que moldaram a gastronomia peruana, mundialmente reconhecida. A experiência também inclui uma degustação da tradicional chicha morada, a refrescante bebida de milho roxo apreciada em todo o país. Sua jornada culinária se encerra com a apresentação impecável dos pratos que você criou, em um ambiente acolhedor que celebra a extraordinária herança culinária do Peru.

Menu

• Bem-vindos e Chicha Morada

Comece sua experiência com uma degustação da tradicional chicha morada, a refrescante bebida peruana feita com milho roxo.

• Causa Rellena

Aprenda a preparar o famoso prato peruano de batatas em camadas, utilizando ingredientes frescos locais e técnicas autênticas.

• Lombo Saltado

Prepare o icônico refogado de carne peruano, dominando os sabores e os métodos de preparo que definem esse prato nacional tão apreciado.

Cronograma

Traslado do hotel e boas-vindas
Sua experiência começa com o embarque em seu hotel em Miraflores, Barranco ou San Isidro. Ao chegar, você será recebido em uma casa de família em Miraflores, onde encontrará seu chef profissional, receberá seu avental e terá uma introdução aos pratos que irá preparar e às tradições culinárias por trás deles.

Oficina Causa Rellena
Aprenda a fazer Causa Rellena, um dos pratos mais emblemáticos do Peru. Prepare a base de batata amarela temperada, crie o recheio saboroso e monte este clássico em camadas usando técnicas autênticas.

Oficina de Lomo Saltado
Prepare o famoso Lomo Saltado, uma deliciosa fusão das tradições culinárias peruana e chinesa. Domine as técnicas para refogar carne macia com legumes e temperos especiais, servido com arroz e batatas.

Aproveite sua refeição caseira
Sente-se à mesa de jantar da família e saboreie a Causa Rellena e o Lomo Saltado que você preparou enquanto conversa com o chef sobre a culinária peruana e a cultura gastronômica local.

Transferência de retorno
Após a refeição, relaxe enquanto é levado de volta ao seu hotel em Miraflores, Barranco ou San Isidro.