Kochkurs für handgemachte, antike Pasta in einem toskanischen Bauernhaus

Beschreibung

Sie alle sind herzlich in mein toskanisches Küchenstudio eingeladen, einen professionellen Kochraum in einem alten Bauernhaus – mein geliebter Rückzugsort in der Natur, wo ich der Freude am Kochen fröne!

Alternativ kann ich Ihnen, wenn Sie es vorziehen, das kulinarische Erlebnis auch zu Ihnen nach Hause oder an einen von Ihnen gewählten Ort bringen, inklusive aller Werkzeuge und Utensilien, die wir während des Kurses verwenden werden.

Dieser Kochkurs dreht sich um Italiens jahrhundertealte Tradition der hausgemachten Pasta. Einige Pastasorten haben Wurzeln, die bis in die Antike, ja sogar ins Mittelalter zurückreichen.

Ich werde Ihnen einige der ältesten Nudelformen vorstellen und Sie durch die Zubereitung von zwei Nudelsorten und einem köstlichen Dessert führen.

Im Laufe des Kurses bereiten wir das traditionelle Basilikumpesto und die Tomatensoße zu – die perfekte Ergänzung zu unserem zweigängigen Pasta-Mittagessen!

Für alle, die besondere Ernährungswünsche oder -einschränkungen haben, können Sie sicher sein, dass vegetarische, vegane und glutenfreie Optionen auf Anfrage problemlos erhältlich sind.

Menü

• Panzanella selbstgemacht
• Croxetti mit hausgemachtem Basilikumpesto
• Spaghetti mit Gitarrengeschmack, Tomatenkonfitüre und geräuchertem Ricotta
• Hausgemachtes Tiramisu

Programm

• Wir treffen uns am gewünschten Ort oder auf unserem Bauernhof.
• Einführung in den Kochkurs, eine kleine Vorspeise.
• Beginn des praktischen Kochkurses.
• Wir werden die gemeinsam zubereitete Pasta beim Mittagessen genießen, dazu gibt es eine passende Weinbegleitung.
• Zeit für die Dessertverkostung.
• Espresso-/Moka-Kaffeeerlebnis.
• Abschluss der Sitzung und Grüße.