Clase de cocina ecológica con un lugareño en Hoi An

Sobre nosotros

En esta excursión de cocina ecológica, tendrás la oportunidad de vivir un día como un vietnamita más. Disfrutarás del animado mercado local, aprenderás a elegir ingredientes frescos con un guía que habla inglés y degustarás frutas y aperitivos típicos de la región.

Para que disfrutes al máximo de la excursión ecológica, subirás a una lancha especial para visitar el bosque de palmeras nipa de la Bahía Mau. Participa en actividades interesantes como la pesca de cangrejos, caracoles y peces, o un paseo en la lancha, y elabora preciosos recuerdos con hojas de coco en el huerto de verduras y hierbas de la abuela Mai. Después de todas estas divertidas actividades, te esperan dos horas de clase de cocina (los vegetarianos son bienvenidos). Así podrás disfrutar de medio día en Vietnam.

En esta clase de cocina ecológica, tendrás la oportunidad de vivir un día como un vietnamita en la zona rural de Hoi An. Tras conocer a tu guía, disfrutarás del animado mercado de Hoi An y aprenderás a comprar ingredientes frescos. El guía, que habla inglés, te servirá de intérprete y tendrás la oportunidad de degustar frutas típicas de la región y otros aperitivos.

A continuación, tomarás las singulares barcas redondas de bambú para visitar el bosque de palmeras nipa de Bay Mau. Durante esta actividad, tendrás la oportunidad de pescar cangrejos, caracoles y peces. O simplemente puedes dar un paseo en la barca. Finalmente, comenzarás tu clase de cocina de dos horas en Phat Loc Eco Cooking and Restaurant. Los vegetarianos también son bienvenidos a esta clase de cocina. Una vez que la comida esté lista, podrás participar en juegos folclóricos vietnamitas mientras disfrutas del almuerzo que preparaste.

Menú

• Bánh Xèo (Tortita de Arroz con Ensalada Fresca)
• Ensalada de papaya con galletas de camarones
• Rollito de primavera frito Phat Loc
• Cerdo o pescado en cazuela de barro con arroz al vapor.
• Cao Lau (Plato de fideos típico de Hoi An)
• Frutas frescas de temporada

Si eres vegetariano, los ingredientes para cocinar se sustituirán por verduras (champiñones, tofu, berenjena).

Programa

Sección matutina

• 8:00 h: Encuentro con el guía local en su hotel.
• 8:10 am: Ir al mercado de Hoi An.
• 9:00 h: Paseo en barco desde el mercado hasta el pueblo de Cam Thanh.
• 9:30 h: Embarque en una embarcación circular especial para visitar el bosque de palmeras nipa de Bay Mau.
• 10:00 am: Regresar al restaurante Phat Loc para la clase de cocina con el chef local.
• 12:00 pm: Disfruta de la comida vietnamita preparada por ti mismo con los juegos folclóricos.
• 13:00: Regreso al hotel en coche. ¡Fin del viaje!

Sección de la tarde

• 14:00: Encuentro con el guía local en su hotel.
• 14:10: Ir al mercado de Hoi An.
• 15:00: Paseo en barco desde el mercado hasta el pueblo de Cam Thanh.
• 15:30: Embarque en una embarcación circular especial para visitar el bosque de palmeras nipa de Bay Mau.
• 16:00: Regresar al restaurante Phat Loc para la clase de cocina con el chef local.
• 17:00: Disfruta de la comida vietnamita preparada por ti mismo con juegos folclóricos.
• 18:00: Regreso al hotel en coche. ¡Fin del viaje!