Pâtes faites maison : Gnocchis et raviolis maison

À propos de votre expérience

Apprenons à faire des pâtes maison ! Dans ce cours de cuisine, vous apprendrez à confectionner des raviolis et des gnocchis à partir de feuilles de pâtes fraîches faites maison.

Il s'agit d'un atelier pratique où vous pétrirez et étalerez votre propre pâte à pâtes sous notre supervision. Nous partagerons avec vous nos meilleurs conseils de fabrication de pâtes, hérités de notre grand-mère.

Pendant le cours, nous dégusterons également une petite bruschetta en apéritif. Miam !

Avant la fin de notre atelier, vous recevrez un livret de recettes pour pouvoir préparer vos propres pâtes en toute confiance. L'objectif de notre cours de cuisine est que vous puissiez, une fois rentré chez vous, impressionner vos proches avec d'authentiques pâtes maison !

Nous adorons accueillir des hôtes dans notre maison napolitaine typique pour leur faire découvrir la vie de famille à Naples. Au plaisir de vous accueillir prochainement.

Menu

Nous allons préparer deux types de pâtes :

• Raviolis (pâtes farcies à la ricotta)
• Gnocchis (pâtes à base de pommes de terre)
• Sauce tomate
• Sauce au beurre et à la sauge

Sont inclus un petit apéritif (bruschetta), de l'eau et du vin.

Programme

• 10h00 : Arrivée au point de rencontre
• 10h10 : Introduction à la fabrication des pâtes et aux ingrédients clés
• 10h20 : C’est l’heure de se mettre aux fourneaux ! Préparons des raviolis et des gnocchis !
• 11h00 : Continuez à façonner vos raviolis et gnocchis
• 12h00 : Préparer les sauces d'accompagnement
• 12h30 : Dégustez vos plats de pâtes fraîches maison