Expérience authentique de fabrication de ramen et de gyoza à Osaka

À propos de votre expérience

Participez à cet atelier de cuisine pratique à Osaka, où vous apprendrez à préparer d'authentiques plats japonais, comme les ramen à la sauce soja, les gyoza poêlés et les tamagoyaki, sous la houlette d'un hôte local expérimenté. Idéal pour les passionnés de gastronomie, cet atelier vous propose une délicieuse immersion culturelle et vous permettra de repartir avec les recettes.

Menu

• Ramen au shoyu (sauce soja) : Apprenez à préparer ce plat de nouilles japonais classique avec un bouillon savoureux à base de soja.
• Gyoza (raviolis poêlés) : Raviolis juteux artisanaux, traditionnellement farcis au porc, avec des options de farces végétariennes ou végétaliennes sur demande.
• Tamagoyaki (omelette roulée japonaise) : Maîtrisez la technique de préparation de cette omelette légèrement sucrée et composée de plusieurs couches.
• Dessert : Terminez votre repas par une pâtisserie japonaise traditionnelle.

Programme

Dans ce cours de cuisine pratique à Osaka, vous apprendrez à préparer l'emblématique ramen shoyu (sauce soja), l'un des plats de nouilles les plus appréciés du Japon. Votre instructrice experte, Yoko-sensei, vous guidera pas à pas dans la préparation du bouillon savoureux et l'assemblage des ramen. Vous préparerez également des gyoza, ces raviolis poêlés et juteux que l'on trouve couramment dans les restaurants de ramen, avec un choix de farces traditionnelles ou végétariennes/végétaliennes.

Outre les ramen et les gyoza, vous préparerez des tamagoyaki, de délicates omelettes roulées japonaises. Après la préparation, vous dégusterez ensemble ces délicieux plats, échangeant sur la cuisine japonaise et les destinations de voyage, avant de conclure cette expérience par un dessert traditionnel.

La cuisine de Yoko à Osaka offre un aperçu unique de la vie quotidienne japonaise, grâce à plus de cinq ans d'expérience dans l'enseignement culinaire. Ayant formé plus de mille élèves au Japon, à Londres et à Dublin, elle parle japonais, anglais et mandarin, pour une immersion culturelle totale.