Découvrez l'art de la confection des sushis et la dégustation de saké !

À propos de votre expérience

Rejoignez-nous pour un atelier sushi interactif dans une ambiance chaleureuse, animé par un véritable maître sushi ! Notre équipe accueillante et anglophone vous guidera pas à pas pour une expérience ludique et immersive. Que vous veniez en famille, entre amis ou en couple, vous créerez des souvenirs inoubliables tout en vous initiant à l'art du sushi chez Samurai Sushi.

Le savoir-faire chez Samurai Sushi

Chez Samurai Sushi Tokyo, nous sommes fiers du savoir-faire méticuleux qui se cache derrière chaque sushi, garantissant que chaque création révèle tout le potentiel de ses ingrédients.

S’appuyant sur un savoir-faire culinaire ancestral, nos techniques allient tradition et science, sublimant les saveurs naturelles par la marinade, le vieillissement, le séchage et le salaison. Chaque élément est préparé avec soin pour un équilibre parfait d’umami. Notre chef sélectionne avec passion les meilleurs poissons, garantissant une qualité et une fraîcheur optimales à chaque atelier.

Le riz, ou shari, est la base du sushi. Nous contrôlons avec précision le temps de cuisson, le taux d'humidité et l'équilibre du vinaigre pour obtenir un accompagnement parfait pour le poisson.

Pour enrichir votre expérience, notre atelier comprend également une dégustation de saké, où vous découvrirez la richesse des saveurs et le savoir-faire qui se cachent derrière cet emblématique vin de riz japonais. Vous apprendrez comment les différentes variétés de saké subliment les saveurs des sushis, pour une expérience encore plus authentique et agréable.

Rejoignez-nous pour un voyage inoubliable dans le monde du sushi et du saké !

Menu

Vous préparerez trois variétés de sushis, chacune parfaitement assortie à un type de saké différent.

• Nigiri (le sushi standard avec du poisson sur du riz)

• 4 types de sushis selon la saison

• Maki (rouleaux de sushi traditionnels)

・Kampyo (courge) ※peut varier

• Gunkan (sushi en forme de cuirassé enveloppé d'algues et garni)

・1 à 2 types selon la saison

Note:
Tous les ingrédients seront sélectionnés par notre maître sushi au marché aux poissons et préparés avec le plus grand soin.

Programme

• Histoire de l'edomaesushi
• Quiz sur les sushis (avec des prix à gagner)
• Cours de sushi donné par notre maître sushi
• Créez vos propres sushis parfaits !
• Prenez des photos et dégustez les sushis que vous avez préparés.
• Fin de l'expérience.