Hanoi dans votre assiette : Cuisinez d'authentiques plats végétariens vietnamiens avec dégustation de liqueurs à ...

À propos de votre expérience

Vous êtes un végétarien passionné en quête d'une aventure culinaire immersive au Vietnam ? Notre cours de cuisine végétarienne vietnamienne authentique à Hanoï vous offre un parfait mélange de culture, de saveurs et de convivialité. Commencez votre voyage par une visite guidée du marché, où vous découvrirez des étals locaux colorés, apprendrez-en davantage sur les ingrédients régionaux et choisirez vous-même les herbes et légumes les plus frais.

De retour en cuisine, participez à un atelier pratique animé par un chef local expérimenté. Vous apprendrez à concocter une variété de plats végétariens vietnamiens, sains et savoureux, en utilisant des techniques traditionnelles et des produits locaux. Que vous soyez novice ou cuisinier amateur confirmé, cette expérience est conçue pour vous inspirer et approfondir votre passion pour la cuisine végétale.

En prime, profitez d'une dégustation de vins offerte pour accompagner votre repas et repartez avec un magnifique livre de recettes pour recréer vos plats préférés bien après votre voyage. Plus qu'un simple cours, c'est un véritable voyage culturel au cœur de la gastronomie vietnamienne.

La dégustation de spiritueux est une expérience locale offerte gratuitement à nos clients. Nous proposons actuellement trois types de vins et spiritueux vietnamiens traditionnels dans le cadre de cette dégustation :

• vin d'abricot
• vin de mûrier
• vin de fleur d'artichaut

Note:
Chaque client qui réserve un repas chez nous reversera 1 $ à nos repas caritatifs destinés aux enfants hospitalisés dans le centre d'Hanoï. Chez Dine With Locals, tout ce que nous faisons profite aux communautés que nous servons, et nous ne pouvons assumer cette responsabilité essentielle sans votre soutien.

Menu

Salade (Choisissez-en 1)

• Salade de fleur de bananier
• Salade de mangue verte aux cacahuètes grillées
• Salade de papaye verte aux échalotes croustillantes

Plats principaux (choisissez-en 2 ou 3)

• Pho végétarien
• Rouleaux de printemps frits
• Rouleaux de tofu frais
• Tofu grillé à la citronnelle (style Chả Cá)
• Crêpe salée vietnamienne (Bánh Xèo)
• Tofu aux noix de cajou ou légumes aigres-doux

Dessert et boisson (choisissez-en 1)

• Soupe sucrée vietnamienne (Chè)
• Chè Khúc Bạch (Dessert à la gelée d'amande et au litchi)
• Chè Ba Màu (Dessert tricolore)
• Chè Hạt Sen (dessert aux graines de lotus)
• Café salé – Café emblématique de style Hue avec crème salée
• Café aux œufs – Café classique d'Hanoï avec une mousse d'œuf sucrée

Programme

• Visite guidée du marché – 1 heure

Débutez votre voyage culinaire par une visite guidée du marché matinal animé de Ngọc Hà. Découvrez des produits frais, des épices locales et des spécialités végétariennes tout en apprenant les ingrédients essentiels de la cuisine vietnamienne.

• Cours de cuisine végétarienne et échange culturel – 2 heures 30 minutes

Rendez-vous dans une maison du quartier pour un cours de cuisine participatif animé par des cuisiniers amateurs expérimentés. Apprenez à préparer d'authentiques plats végétariens vietnamiens selon des techniques traditionnelles et avec des ingrédients frais et locaux.

• Repas partagé et expérience culturelle – 1 heure 30 minutes

Installez-vous avec vos hôtes et les autres convives pour savourer le délicieux repas végétarien que vous avez préparé. Partagez des anecdotes, appréciez l'hospitalité locale et découvrez un véritable aperçu de la culture hanoïenne.