Corso di cucina a Hoi An con visita al mercato e giro in barca a cestino di bambù.

Cosa aspettarsi

Situato in una posizione incantevole con una vista pittoresca sull'orto e sul Co Co Review, il nostro corso di cucina è la tappa ideale per pranzo o cena e il luogo perfetto per imparare a cucinare piatti vietnamiti.

Utilizzeremo erbe aromatiche, verdure, carne e pesce freschissimi, acquistati nel famoso villaggio di Tra Que e nel suo mercato locale. L'esperienza inizia con una visita guidata del mercato, durante la quale faremo la spesa per gli ingredienti necessari.

Ci impegniamo a offrirvi un'esperienza gastronomica locale autentica, con ingredienti freschi e gustosi, grazie alle nostre ricette originali.

Menú

Seleziona 3 dei 5 piatti seguenti (tutti disponibili anche in versione vegetariana, se necessario):

• Frittella di riso con maiale, gamberetti o funghi
• Involtino primavera fritto con maiale, gamberetti o funghi
• Insalata di papaya verde e banana oppure di mango verde con o senza gamberetti.
• Involtini primavera freschi con gamberi o verdure
• Involtini di riso freschi al vapore

Si prega di selezionare 1 dei 5 piatti seguenti, serviti con riso cotto:

• Pesce cotto in una pentola di terracotta con salsa al caramello
• Manzo, maiale o pollo saltati in agrodolce
• Pollo, maiale o manzo saltati in padella con citronella e peperoncino.
• Verdure cotte in una pentola di terracotta (vegetariano)
• Tofu ripieno vegetariano.

Vi preghiamo di indicare le vostre preferenze nella sezione commenti al momento della prenotazione.

Programma

Sessione mattutina:

• Verrete prelevati dal vostro hotel a Hoi An alle 8:00 da una guida cordiale a bordo di un veicolo climatizzato.
• Durante il tragitto verso il mercato locale, potrete godervi una breve introduzione alle attività della giornata.
• Visita un vivace mercato locale a Hoi An, dove potrai immergerti nell'atmosfera vibrante e scoprire gli ingredienti tradizionali. Con la guida del tuo istruttore, sceglierai erbe aromatiche, verdure e spezie fresche per il corso di cucina. Assaggerai anche alcuni snack e frutti locali offerti dai venditori.
• Dirigetevi verso il lussureggiante villaggio di Bay Mau Coconut, circondato da palme da cocco.
• Godetevi il suggestivo tragitto in auto mentre la vostra guida vi racconta storie sul villaggio e la sua storia. Imbarcatevi per un'esperienza unica a bordo di una barca rotonda di bambù, navigando lungo i tranquilli corsi d'acqua della foresta di cocco. Partecipate ad attività divertenti come la pesca dei granchi o l'apprendimento delle tecniche tradizionali di pagaiata. Scattate splendide foto e godetevi la tranquillità del luogo.
• Arrivate in una scuola di cucina locale nel villaggio o vicino al fiume. Rilassatevi con un drink di benvenuto rinfrescante e una breve introduzione alla lezione di cucina.
• Scegli 4 piatti da un elenco di 10 piatti tradizionali vietnamiti (ad esempio pho, banh xeo, involtini primavera freschi e pesce grigliato in foglie di banana). Impara le tecniche di cottura e le storie culturali che si celano dietro ogni piatto da uno chef professionista.
• Cucina sotto supervisione e assapora il profumo delle tue creazioni. Gusta i frutti del tuo lavoro in un'accogliente sala da pranzo con il tuo gruppo.
• Rilassatevi durante il suggestivo viaggio di ritorno in hotel. Ripensate alle esperienze della giornata, immortalatele con tante foto e ricordi.
• Rientro in hotel, conclusione del tour.

Sessione pomeridiana

• Verrete prelevati dal vostro hotel a Hoi An alle 15:00 da una guida cordiale a bordo di un veicolo climatizzato.
• Durante il tragitto verso il mercato locale, potrete godervi una breve introduzione alle attività della giornata.
• Visita un vivace mercato locale a Hoi An, dove potrai immergerti nell'atmosfera vibrante e scoprire gli ingredienti tradizionali. Con la guida del tuo istruttore, sceglierai erbe aromatiche, verdure e spezie fresche per il corso di cucina. Assaggerai anche alcuni snack e frutti locali offerti dai venditori.
• Dirigetevi verso il lussureggiante villaggio di Bay Mau Coconut, circondato da palme da cocco.
• Godetevi il suggestivo tragitto in auto mentre la vostra guida vi racconta storie sul villaggio e la sua storia. Imbarcatevi per un'esperienza unica a bordo di una barca rotonda di bambù, navigando lungo i tranquilli corsi d'acqua della foresta di cocco. Partecipate ad attività divertenti come la pesca dei granchi o l'apprendimento delle tecniche tradizionali di pagaiata. Scattate splendide foto e godetevi la tranquillità del luogo.
• Arrivate in una scuola di cucina locale nel villaggio o vicino al fiume. Rilassatevi con un drink di benvenuto rinfrescante e una breve introduzione alla lezione di cucina.
• Scegli 4 piatti da un elenco di 10 piatti tradizionali vietnamiti (ad esempio pho, banh xeo, involtini primavera freschi e pesce grigliato in foglie di banana). Impara le tecniche di cottura e le storie culturali che si celano dietro ogni piatto da uno chef professionista.
• Cucina sotto supervisione e assapora il profumo delle tue creazioni. Gusta i frutti del tuo lavoro in un'accogliente sala da pranzo con il tuo gruppo.
• Rilassatevi durante il suggestivo viaggio di ritorno in hotel. Ripensate alle esperienze della giornata, immortalatele con tante foto e ricordi.
• Rientro in hotel, conclusione del tour.

Questo itinerario offre un mix equilibrato di cultura, avventura e apprendimento pratico, ideale per gli appassionati di gastronomia e per i viaggiatori che desiderano vivere un'esperienza coinvolgente a Hoi An.