ウブドのハーブライブラリーで開催される、壮大な植物性料理教室

このクラスについて

当店のメニューにある、健康的でおいしい植物性料理は、きっとご満足いただけることでしょう。どの料理も神の啓示を受け、栄養バランスが良く、グルテンフリーで、自然に低脂肪で、安心してお召し上がりいただけます。

この料理教室では、栄養満点の植物性バリ料理の作り方を学びます。インスピレーションを得て、健康的な食生活を送り、ヴィーガン料理に対する考え方を変えてみませんか。新鮮で自然な食材を使って、いかに簡単で美味しい食事が作れるかを実感していただけます。プロのシェフの指導のもと、新鮮な野菜、甘い果物、香り高いハーブやナッツを使った最高のレシピを学びましょう。

これらの料理はどれも揚げ物ではなく、すべて作りたてです。ハーブや野菜はすべて地元の農場から24時間以内に届けられるため、収穫時と同じ鮮度を保っています。地元産の食材を90%以上使用したメニューには、バリ料理、インドネシア料理、その他多文化的な伝統を持つ料理が揃っています。

これらの素敵な料理を作った後は、みんなで一緒に作った料理を楽しみましょう。

メニュー

6品

• 最も力強く、最も緑豊かな一品（アボカド、グリルしたブロッコリー、コリアンダーとターメリックのカリフラワー、ケール、ベビーロメインレタス、フリーズ、スピルリナのナッツと種子、コリアンダーとレモンのタヒニドレッシング）
• シンプルビューティフルボード（ミックスグリーンレタス、グリルしたカボチャ、スピルリナナッツ＆シード、スイートコーン、枝豆、ピクルスオニオン、ミックスハーブ、トマトとエシャロットのビネグレットドレッシング）
• サラダ・ベ・トンコル（レモングラス、エシャロット、レモンバジルの葉を使ったバリ風魚介サラダ）
• 鶏肉と野菜のココナッツサラダ（季節の緑黄色野菜、鶏肉、トマトサンバル、スパイス風味の乾燥ココナッツ）
• チキンレンダン（スマトラ島伝統の鶏肉の乾燥煮込み。群島産のスパイスを使用し、お好みのライスを添えて提供）
• チーズサンバル（グリルした発酵大豆ケーキ、とろけるパルメザンチーズとチェダーチーズ、マッシュルーム、ネギ、新鮮なハーブ、細切りターメリック、カリフラワー、レモンバジルトマトサンバル）

スケジュール

• 午前9:00：アディワナ リゾート ジェンバワンに集合
• 午前9時10分：料理教室の準備
• 午前9時15分：簡単な紹介の後、料理教室を開始します。
• 午前10時30分：食事をお楽しみください
• 午前11時：料理教室終了