家族経営の農場で過ごすバリの午後の料理教室

このクラスについて

都会の喧騒から離れて、私たちと一緒にバリ島で過ごしませんか？午後の半日、バリ島の料理と食文化について学ぶツアーにご参加ください。

当農場の料理教室の一環として、私たちは自慢のエキゾチックな有機野菜を自家栽培しています。到着後、有機農場をご案内し、バリの家族が周囲の自然資源を巧みに活用して自給自足型の農場を築き上げる方法を学びます。

この畑で摘んだ新鮮な食材は、後ほどバリ料理学校であなたのお気に入りの料理を作る際に使われます。

私たちのキッチンは広々としていて設備も充実しています。そこでは、使われているハーブやスパイス、それらにまつわる興味深い言い伝え、そしてもちろん調理方法について学ぶことができます。

実践的な料理教室に参加して、帰国後、友人や家族のために思い出に残る料理を作るための新しいスキルと知識を身につけましょう！場所：インドネシア、バリ島、タロ 所要時間：約6.5時間 最低参加人数：1名 毎日開催可能

含まれるもの

• 無料往復送迎：ウブド中心部発着（出発時刻：11:45～12:00）
• ウェルカムドリンク（バリコーヒーまたはレモングラス入りジンジャーティー）
• すべての調理材料と調理する食品
• 無料のレシピブックレットとPDFレシピ（ダウンロード可能）
• 有機農場見学と食材の収穫
• 料理5品とデザート1品、基本のスパイスペーストの作り方
• 授業中に水を飲む

除外事項

• 特別メニューのリクエスト
• 追加の飲み物（ソフトドリンク、ビール、ジュース、ココナッツウォーター）
• ウブド中心部以外への送迎
  

メニュー

• ウェルカムドリンク（バリコーヒーまたはレモングラス入りジンジャーティー）
• 5品
• デザート1品
• 基本のスパイスペースト
• 飲料水

ベジタリアンまたはビーガン食：

• ベース・ゲデ（伝統的なスパイスペースト）
• ガドガド（伝統的なピーナッツソースをかけた蒸し野菜）
• オポール・テンペ（バリ風テンペカレー）
• ベルゲデル（バリ風スパイスで味付けした揚げトウモロコシ）
• テンペ アサム マニス (甘酸っぱいテンペ)
• トゥム・バンブー（バナナの葉で包んだ若い竹）
• ピサンゴレン（ココナッツと溶かしたパームシュガーをかけたバナナのフリッター）

その他の通常メニュー：

• ベース・ゲデ（伝統的なスパイスペースト）
• バユール・ウラブ（ココナッツとスパイスを混ぜたグリーンサラダ）
• オポール アヤム（バリ風チキンカレー）
• サテ・リリット（豚肉とバリのスパイスを使った伝統的なバリ風ケバブ）
• マグロ サンバル マタ (マグロの生ソース添え)
• テンペ アサム マニス (甘酸っぱいテンペ)
• ピサンゴレン（ココナッツと溶かしたパームシュガーをかけたバナナのフリッター）または黒米プディング

スケジュール

授業は午後12時15分に始まります。

• ウェルカムドリンク（バリコーヒーまたはレモングラス入りジンジャーティー）
• 料理の材料を仕入れるための農場見学。
• 料理教室
• 授業終了

授業時間は7時間です。