バリ文化体験：料理教室、市場ツアー、手作りお花供養体験

このクラスについて

バリ島は、美しいビーチや棚田だけではありません。バリの人々の日常生活は、文化、芸術、伝統、宗教が融合し、美しい日常を創り出す、他に類を見ない体験です。

私たちの日常生活を一緒に体験してみませんか。

まず、熟練のシェフが地元の市場にご案内し、その日の食事に必要な新鮮な食材を買い付けます。お買い物が終わったら、ペランテナン・レストランへ向かい、美しい田園風景を眺めながら、ウェルカムドリンクやコーヒーをお楽しみください。

一緒に料理を始める前に、「カナン」を作ります。これはバリ島で毎日供えられるもので、感謝の気持ちを表すものです。

さあ、袖をまくり、エプロンを着けて、伝統的なバリ料理の宴を始めましょう！

メニュー

• ウラブ・ティムン
  • スライスしたキュウリ、もやし、枝豆、キャベツをすりおろしたココナッツと共に黄色いペーストで和えたもの
• スープ・アチャール・クニン
  • レモングラス風味のトマトチェリーと枝豆が入ったバリ風エビの香り高いスープ コブミカンの葉
• ペペス・イカン
  • バナナの葉で包んだ魚に、黄色いペースト、トマトのくし切り、レモンバジル、地元の新鮮な月桂樹の葉とコブミカンの葉を添えて
• サテアヤム
  • 鶏ひき肉に黄色いペースト、パームシュガー、ココナッツミルク、コブミカン、レモングラスのスティックを混ぜ合わせたもの
• デザート ピサンライ
  • 米粉で煮込んだバナナに、すりおろしたココナッツとキャラメルパームシュガーをトッピング。

※ベジタリアン料理やその他のバリ料理はご要望に応じてご用意いたします。

スケジュール

• 午前8時30分：ホテルにお迎えに上がります
• 午前9時：地元の市場を巡り、地元の文化や生活様式について学びます。
• 午前9時45分：ペランテナン・レストランに到着し、簡単な自己紹介を受けます。コーヒーと紅茶が提供されます。
• 午前10時：ヨガラウンジでバリ料理「チャナン＆ティパット」作り
• 午前11時：シェフによる料理教室
• 午後1時：お料理をお楽しみください
• 午後1時45分：料理体験終了、ウブドへ戻る準備完了