ローマの食とワインを巡るウォーキング体験：地元料理の試食、パスタ、ピザ、ジェラート

このクラスについて

バチカン近郊で繰り広げられる、ローマの本格的な食とワインを堪能する旅。情熱的な地元ガイドと共に、地元で愛される名所を巡り、厳選された伝統的な料理の数々を味わいましょう。

まずは歴史ある高級デリカテッセンへ。イタリア産の熟成肉や地方特産のチーズを、上質なDOCおよびDOCGワインとの絶妙な組み合わせで堪能しましょう。それぞれの産地、製造方法、そして一口ごとに異なる味わいの秘密について学びます。

続いて、地元で評判のピッツェリアへ足を運び、伝統的なレシピと上質な食材で作られた、ローマ風の定番ピザとスプリを味わってみましょう。

その後は、居心地の良いオステリアに腰を下ろし、作りたてのローマ風パスタを、厳選されたワインとともに、リラックスした本格的な雰囲気の中でお楽しみください。

最後は伝統的なジェラート店で、ジェラートを味わうだけでなく、カウンターの裏側に入り、本物の職人技が光るジェラートと偽物の違いを学び、このイタリアを代表するデザートを特徴づける技術や材料を発見しましょう。締めくくりは爽やかなリモンチェッロで。

メニュー

グルメデリカテッセン試食会

• イタリア産加工肉のセレクション
• 地域特産のチーズ
• DOCおよびDOCGワインとのペアリング

ローマの屋台料理

• 伝統的なローマ風ピザ
• サプリ（伝統的なライスコロッケ）

ローマ風オステリア体験

• 作りたてのローマ風パスタ
• 厳選されたワインとのペアリング

ジェラート体験

• 伝統的なジェラート店での試食
• カウンター越しに、本格的な職人技のジェラートをご紹介
• 本物のジェラートと大量生産品を見分ける方法を学びましょう。

フィナーレ

• 爽やかなリモンチェッロで締めくくる。

スケジュール

1. ようこそ＆ご紹介

• バチカン近郊で、情熱あふれる地元ガイドと合流しましょう。
• ローマの食文化の紹介と今後の旅
• 近隣のグルメスポットの概要

2. グルメデリカテッセンの試食

• 歴史あるイタリアのデリカテッセンを訪れてみませんか。
• 厳選された熟成肉と地元のチーズをご堪能ください。
• 質の高いDOCおよびDOCGワインと合わせてお召し上がりください。
• 原産地、製造方法、風味の特徴について学びましょう。

3. 伝統的なローマの屋台料理店

• 地元で有名なピザ屋へ向かいましょう
• 古典的なローマのピザとサプリを味わう
• 伝統的なレシピと食材の品質基準について知ろう

4. 本格的なオステリア体験

• 伝統的なローマのオステリアに座ってください
• 作りたてのローマ風パスタをお楽しみください
• お食事には、厳選された地元のワインを合わせてお楽しみください。
• 温かく本格的な雰囲気の中で、ゆったりとお食事をお楽しみください。

5. ジェラート体験＆ワークショップ

• 伝統的なジェラート店を訪れてみましょう
• カウンターの裏側に入って、ジェラートの作り方を学ぼう
• 本物の手作りジェラートと模倣品を見分ける方法をご紹介します。
• 本物のイタリアンジェラートを特徴づける材料と製法について学びましょう。

6. 甘いフィニッシュ

• 最後は爽やかなリモンチェッロで締めくくりましょう。
• ローマの美食の旅の最後のひとときを、ゆったりとお楽しみください。