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US$ 181 お1人当たり

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合計 US$ 181

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素朴なトスカーナの味覚：シエナの自然の中でシェフ・フランチェスコと料理をしよう

US$ 181 お1人当たり

5.00 6件のレビュー

開始時間

午前9時30分、午後4時30分

クラス時間

5.5時間

最低参加人数

1 参加者

言語

イタリア語、英語、ロシア語

開始の48時間前まで無料でキャンセルできます

ヴィーガン・ベジタリアン対応

このクラスでゲストに人気のポイント

素朴なトスカーナ風ヴィラ
温かく、専門知識豊富なホストチーム
イタリア料理の実践的な調理
ロマンチックで思い出に残る田園体験

6件の認証済みゲストレビューの要約

Cookly AI が生成した概要

6件のレビューをすべて読む →

このクラスについて

料理教室は、ヴァル・ドルチャの中心部にある自然豊かな美しい農園で開催されます。静かで自然に囲まれた、リラックスした雰囲気の中で、料理をお楽しみいただけます。ベジタリアン、ビーガン、アレルギーなど、あらゆるご要望にお応えします。料理を作るための最新式およびアンティークの調理器具をご用意しています。

フランチェスコとは誰ですか？

鮮やかな色彩と繊細な香りに満ちた首都ローマで生まれました。料理への情熱から、故郷の境界や味覚を超えて、料理の分野で新たな地平を切り開こうとしました。妻と結婚した後、シエナに移り、3年間の短期大学で経済学の学位を取得し、中心部のいくつかのレストランや居酒屋で働きながら、長年にわたりトスカーナとウンブリアの郷土料理を専門としました。2005年6月に参加しました。オーストリアとスイスで1年間働き、海外での研修を続けました。イタリアに戻り、プロのシェフとしてFIC（イタリア料理連盟）に加入し、腕を磨きました。2006年と2007年には、キアンチャーノ・テルメのAptと協力し、モンツァ・ブリアンツァ県との姉妹都市提携に参加し、地域の産物を宣伝するための一連のガラディナーを開催しました。ウンブリアの農場と協力して、ロシアの新進シェフにトスカーナの伝統料理を教え、シエナの特産品を宣伝しました。長年にわたり培ってきた、トスカーナ料理と国際料理に対する情熱と知識のおかげで、私は完璧な宅配料理人になることができました。

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各メニューから一品ずつお選びいただき、ご予約時のコメント欄にご記入ください。

前菜

本日の新鮮なトスカーナ風前菜
スペルト小麦または米のサラダ
タコの前菜
水牛モッツァレラ
カプレーゼ
ズッキーニの花
ポルケッタ・ディ・アレッツォ
キアニーナ・カルパッチョ
モッツァレラチーズを詰めた

前菜

リトル・アグリオーネ
肉と野菜のオーブン焼きラザニア
ナスとパルメザンチーズのオーブン焼き
鴨肉、ラグー、イノシシ、野菜の調味料を使った鴨料理
鴨肉、ラグー、イノシシ、野菜の調味料を使ったタリアテッレ
バターとセージ風味のラビオリ、または鴨肉、ラグー、イノシシ肉、野菜の調味料を使ったラビオリ
冷製パスタ
ベーコンと卵
マトリシアーナ
トリュフまたは季節のポルチーニ茸を使ったパスタ（ご要望に応じて）
魚介パスタ
トルテリーニ
素朴なスタイルの自家製パスタ
キッシュパスタとカッテージチーズ
パキーノオニオンブレッドを詰めたラビオリ
スペックとラディッキオを詰めたラビオリ
コーンウォール風ダンプリング、ニンジン、赤いイチゴ。

セカンドプレート

ヤマアラシダック
湿ったウサギまたは揚げたウサギ
ローストチキン
レモンスカロッピーネ
ローストビーフ
マグロと仔牛肉
ローストポーク
ペポソ
ローストポーク
イカとエンドウ豆の炒め物
芽キャベツまたはパンをトロペアオニオンと一緒に茹でたもの
タラ
シーサラダ
すね
くだらない話
かわいい小さなカポコッロ

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スケジュール

午前の授業：

午前9時30分：コーヒーとスイーツ付きの軽食
午前10時：料理教室開始
午前11時：小休憩と軽食
午前11時15分：料理レッスンの後半
午後12時30分：テーブルの準備
午後12時45分：前菜、メインディッシュ、メイン、デザートを含む5コースの食事
午後3時：料理教室終了

午後のクラス：

午後4時30分：コーヒーと甘いものと塩辛いものの軽食
午後5時：料理教室開始
午後6時：小休憩と軽食
午後6時15分：料理レッスンの後半
午後7時：テーブルの準備
午後7時30分：前菜、メインディッシュ、メインディッシュ、付け合わせ、デザートの5コースディナー
午後10時：料理教室終了

コースメニューをお選びください

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このクラスに含まれる注目ポイント

全原材料｜グルテンフリー対応｜オーガニック原材料｜ヴィーガン対応

追加情報

確認

予約の空き状況の確認は24時間以内に届きます。

無料キャンセル

アクティビティ開始の48時間前までにキャンセルされた場合は、全額返金いたします。.

ゲストのレビュー

5 /5

5.00

Based on 6 確認済みレビュー

Pat • Friends

4月 2026

Would do it again in a heartbeat!

Our hosts were so sweet and fun. The pasta and meat and desserts we made were easy and delicious.

Sachiko

11月 2025

Wonderful cooking experience and delightful stay at the villa

We truly enjoyed the Italian cooking course, where Chef Francesco and Patricia taught us in depth how to prepare delicious Italian dishes. Our stay at Villa Vetrichina was absolutely beautiful and peaceful—the house was charmingly decorated, creating a warm, rustic Tuscan atmosphere. We highly recommend both the cooking course and Villa Vetrichina. Thank you so much!

Bob

10月 2024

Fantastic and enchanting!

Beautiful drive in Tuscan countryside that led us to a wonderful Villa where our hosts Patricia and Julia were awaiting our arrival. After a much needed glass of toscana vino we jumped into to preparation of a delightful evening meal (and drinking more wine). It was great fun and entertaining to learn their techniques to simply prepare delicious food which included octopus, tagliatelle pasta with meat ragout, rabbit and desert. We had mentioned during prep it was our 25th anniversary. We were surprised with a romantic table for two, dim lights and Italian music in the background of course. As the hour was late (and much wine was sampled) out host graciously suggested we stay at the Villa for the night which we gladly accepted. The accommodation was everything one might imagine in a rustic Tuscan villa retreat. We only wished we could stay longer to enjoy the quiet solitude this country estate offers. We will most definitely visit again and invite friends to share in this magical adventure. Bob and Gail Langworthy

Stephen van

8月 2024

Fantastic cooking class in picturesque location!

Patritizia and Aurora were amazing! They created a perfect environment. They were patient, flexible and expert.

Lori

5月 2019

Eccellente/Excellent

Eccellente! Al di sopra delle nostre aspettative. Francesco e Patrizia sono stati favolosi. Abbiamo apprezzato ogni minuto e avevano un tavolo meraviglioso per noi per gustare tutto il cibo che abbiamo mangiato. Grazie! Excellent! Above our expectations. Francesco e Patrizia were fabulous. We loved every minute and they had a marvelous table set for us to enjoy all the food we ate. Thank you!

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集合場所

弊社にお越しになる場合は、GPS に入力する座標を以下に示します。場所: 北緯 42 ° 87.912 東経 11 ° 89.128 indic.Podere Vetrichina 446 付近交差点県道 41 - 州道 321 San Casciano dei Bagni Siena。

北方面からお越しの方：（フィレンツェ方面）：キウージ-キアンチャーノ高速道路出口を出て、出口で右折し、キウージ-サン・カシャーノ・デイ・バーニ146号線の標識に従って進みます。ロータリーで右折し、チェトーナ-サン・カシャーノ・デイ・バーニの標識に従います。高速道路を越えるまで進み、交差点で右折してチェトーナ州道321号線に向かいます。チェトーナの町の入り口、左手にフィナ・ガソリンスタンドが見えたらすぐ、最初の交差点で左折してピアッツェ-サン・カシャーノ・デイ・バーニに向かいます。美しいブドウ畑のエリアを抜けてピアッツェ村に着いたら、サン・カシャーノ方面の幹線道路を進みます。約3km進むと、右手に水源のあるピクニック休憩所が見え、そのすぐ後に電子速度制御を警告する青い道路標識があり、そのすぐ後にアスファルト上の砂利の警告標識があります。反対側、ちょうど反対側には、未舗装の道と、VillaVetrichina と書かれた木製の看板が見えたら、そこを進んでください。明るい木々が900メートル続くと、当ホテルに到着します。ようこそ！

* 正確な住所は予約確認書に記載されます。