参加者からは、美しい農場や別荘で行われるこの料理教室は、トスカーナの渓谷の絶景に囲まれ、本物の田園風景を味わえると好評です。ホストは温かく、忍耐強く、知識も豊富で、まるで家族と一緒にいるような温かい雰囲気の中で学ぶことができると高く評価されています。参加者は、伝統的なレシピに基づいて様々な種類のパスタやソースを実際に作り、自宅でも再現できる実践的な指導を楽しみます。多くの人が、この料理教室をトスカーナ旅行のハイライトの一つとして挙げています。
私のトスカーナ風キッチンスタジオへ、皆様を心よりご招待いたします。ここは、古民家を改装したプロ仕様の料理スペースで、私が料理の喜びを満喫する、自然に囲まれた大切な隠れ家です!
あるいは、ご希望であれば、レッスンで使用する道具や調理器具一式を携えて、ご自宅やご指定の場所に料理体験をお届けすることも可能です。
この料理教室は、イタリアの古くからの伝統である自家製パスタ作りに焦点を当てています。パスタの種類によっては、古代、さらには中世にまで遡る歴史を持つものもあります。
最も古いパスタの形状をいくつかご紹介し、2種類のパスタと美味しいデザートの作り方をご説明します。
このクラスでは、伝統的なバジルペーストとトマトソースを作ります。これらは、2コースのパスタランチにぴったりの組み合わせです!
食事に関する好みや制限がある方のために、ベジタリアン、ビーガン、グルテンフリーのメニューもご要望に応じてご用意いたしますので、ご安心ください。
料理教室は、ご自宅または当スタジオのトスカーナキッチンスタジオのどちらでも開催可能です。トスカーナキッチンスタジオをご希望の場合は、住所は Via Podere Pievina, 38, Loc. Farnetella, 53048 Sinalunga [Si] です。
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