De Mexicaanse gastronomie door de geschiedenis heen
Wat gasten geweldig vinden
- Traditionele Mexicaanse keuken
- Een informatieve en deskundige instructeur.
- Praktisch koken met tequilaproeverij
- Een onvergetelijke ervaring die je absoluut moet meemaken in Cancun.
Gasten zeggen dat de diepgaande kennis en toewijding van de instructeur aan traditionele Mexicaanse methoden de kookles zowel leerzaam als plezierig maakten. Het koken zelf werd aangevuld met een leuke tequilaproeverij, gecombineerd met unieke ingrediënten zoals chocolade, fruit en zelfs gedroogde sprinkhanen. De authentieke smaken en culturele details maakten een blijvende indruk en velen beschouwen het als een onmisbare, onvergetelijke activiteit voor iedereen die Cancun bezoekt.
Wat je kunt verwachten
Tijdens onze kookcursus verkennen we de pre-Spaanse en koloniale keuken aan de hand van ingrediënten en recepten uit die tijd, waarbij we de meest representatieve regio's en gerechten van Mexico laten zien. We ontdekken hoe de meest succesvolle Mexicaanse chefs dit toepassen in een moderne benadering. Onze sommelier leert u alles over tequila en mezcal, het productieproces, de verschillende soorten en hoe u ze kunt proeven. Na afloop van de cursus kunt u genieten van een zesgangenmenu, gecombineerd met een selectie heerlijke Mexicaanse wijnen. Flessenwater, frisdranken, wijn en bier zijn inbegrepen.
Menu
- Café de olla & pulque brood
- Endemische vruchten uit Mexico
- Salsa en guacamole gemaakt in een molcajete.
- Jicama, appel-wortelsalade, sinaasappel- en chía-vinagrette.
- Romige soep van chili poblano
- Kipfilet met pecannoten, ancho-chilipeper en pruimensaus.
- Garnalen met tamarinde en chipotle
- Hoja Santa visfilet gestoomd in bananenbladeren
- Buñuelos (knapperige rozetten) met zelfgemaakte koffielikeur en vanille-ijs.
Schema
- 8:45 uur: ophalen bij uw hotel
- 9:30 uur: Aankomst in onze keuken
- 9:30 uur: Koffie, brood en proeverij van lokaal fruit.
- 10:00 uur: Salsa- en guacamole-activiteit en -proeverij
- 10:20 uur Kookles, praktische oefeningen.
- 12:00 uur Tequila- en Mezcalproeverij
- 13:00 uur: Zesgangenlunch met bijpassende wijnen
- 14:30 uur: Einde van de les en transfer naar uw hotel
Routebeschrijving
Deze activiteit omvat gratis ophalen naar de locatie.
Inclusief hoogtepunten
Extra informatie
Ophaal mogelijkheid
12 USD retour per persoon
Bevestiging
Je ontvangt binnen 24 uur een bevestiging van je boeking.
Gratis annuleren
Bij annuleringen die ten minste 48 uur voor de activiteit plaatsvinden, wordt het volledige bedrag terugbetaald..
Gastbeoordelingen
Kies een datum
Gekenmerkt in
