Wijnproeverij bij kaarslicht in een oude Romeinse grot

Wat je kunt verwachten

Dompel jezelf onder in een unieke ervaring in Rome: een wijnproeverij bij kaarslicht in een bijzondere en mysterieuze, verborgen Romeinse wijnkelder.

Ontdek een verborgen parel:
Ontdek een bijzondere plek in de historische wijk Pigneto: een Romeinse steengroeve die door de eeuwen heen is omgebouwd tot een 18e-eeuwse kelder en later, tijdens de Tweede Wereldoorlog, dienst deed als schuilkelder tegen luchtafweergeschut. Deze fascinerende buurt staat bekend om zijn bruisende nachtleven en als decor voor de iconische films van Pier Paolo Pasolini, met zijn landelijke charme en vintage sfeer.

Ontdek de geheimen van dit ondergrondse toevluchtsoord, of "ericovero", een naam in het Romeinse dialect die de rijke geschiedenis weerspiegelt. Dit lang vergeten juweel, herontdekt in de jaren 2000, blijft een van de best bewaarde geheimen van Rome.

Wijn- en spijscombinatie-avontuur:

• Geniet van drie lokale wijnen – mousserend, wit en rood – die elk zorgvuldig gecombineerd zijn met royale en heerlijke hapjes.
• Leer de kunst van het combineren van wijn en eten van deskundige lokale gidsen en sommeliers.
• Beleef een culinaire reis door Italië, van aperitief tot dessert, in authentieke Italiaanse stijl.

Jouw avond:
Begin in de ondergrondse grot, waar u kunt genieten van een aperitief terwijl u zich verdiept in de geschiedenis van Rome tijdens de Tweede Wereldoorlog. Ga vervolgens naar de bovengelegen tuin voor een ontspannen diner, perfect getimed met de magie van het happy hour.

Dit begeleide diner met wijn- en spijscombinaties is meer dan een maaltijd: het is een zintuiglijke reis. Van rijke smaken tot fascinerende verhalen, u krijgt een diepere waardering voor het culinaire erfgoed van Italië en de geschiedenis van deze bijzondere plek.

Opmerking

• De tour omvat een wandeling van ongeveer 500 meter (0,3 mijl).
• De minimumleeftijd voor het nuttigen van alcohol is 18 jaar.
• Kledingvoorschrift: Het restaurant is elegant en we raden smart casual of semi-formele kleding aan. In de zomer is het voor mannen verplicht een lange broek te dragen (geen sandalen). Jeans zijn toegestaan.
• De activiteit vindt plaats onder alle weersomstandigheden, dus kleed u daarop aan.

Menu

Welkomstdrankje:

• Mousserende wijn gecombineerd met focaccia

Voorgerechten:

• Supplì (Italiaanse rijstkroketten)
• Baccalà (gebakken gezouten kabeljauw)
• Friet
• Diverse kazen
• Selectie van hammen

Wijnproeverij:

• Drie voortreffelijke wijnen

Hoofdgerecht:

• Pasta

Nagerecht:

• Taart geserveerd met zoete wijn.

Opmerking

U bent zelf volledig verantwoordelijk voor het beheer van uw gezondheid. Hoewel we niet aan alle dieetwensen kunnen voldoen, kunnen we wel glutenvrije of vegetarische opties aanbieden als u ons dit van tevoren laat weten.

Schema

• Ontmoet je gids op het afgesproken punt, waar een roze bord met "Meeting Point" staat.
• Begin uw reis met een verkenning van een unieke en historische plek in de wijk Pigneto.
• Begin van het avontuur van wijn- en spijscombinaties
• De ervaring eindigt weer op het afgesproken ontmoetingspunt.