Experiência culinária aborígine taiwanesa em Hualien

Sobre

O segredo para uma culinária tradicional, saudável e saborosa é usar ingredientes frescos. Bem ao lado do local das nossas aulas de culinária, temos uma pequena e charmosa horta onde cultivamos nossos próprios vegetais e temperos. Tudo o mais que precisamos para as aulas, compramos nos mercados de rua de Hualien, logo pela manhã. Dessa forma, garantimos que nossos alimentos estejam sempre frescos e, como bônus, apoiamos as comunidades locais.

Quando o grupo chega às nossas instalações, gostamos de mostrar primeiro o jardim aos nossos hóspedes. Dessa forma, eles terão uma boa noção do que é importante na cultura alimentar aborígine e de como cultivar certas plantas. Não criamos animais em Karenko, mas compramos carne de um açougueiro aborígine local e peixe fresco diretamente dos barcos na vila de pescadores da praia de Qixingtan.

Ao final da nossa aula, você se sentará para saborear a comida que preparou, acompanhada de uma taça de vinho ou uma cerveja, ótima companhia e o conhecimento recém-adquirido que levará para casa. Então, prepare-se para arregaçar as mangas, colocar o avental e começar a cozinhar!

Você está convidado a se juntar a nós para vivenciar a verdadeira cultura gastronômica aborígine. O ambiente em Karenko é descontraído e você compartilhará essa experiência com pessoas que pensam como você em nosso belo espaço.

Nossa cozinha é amiga dos animais e temos 2 gatos fofos e 1 cachorro.

Menu

Exemplo de menu: Total de 5 pratos (A aula é opcional para vegetarianos, por favor, indique sua preferência alimentar na página de detalhes).

• Legumes da estação Amis salteados
• Salada de algas marinhas
• Sopa de verduras silvestres ao estilo aborígine
• Porco assado à moda de Macau
• vinho de arroz caseiro ou sobremesa

A refeição combina com:

• Arroz glutinoso cozido no vapor com folhas de bananeira ou
• Arroz de bambu cozido no vapor ou
• Arroz cozido no vapor Alpinia

Cronograma

Aula da manhã:

• 10h30: Encontro na escola para a aula de culinária.
• 12h: Aproveitem a refeição juntos.
• 13h: Fim da aula

Aula da tarde:

• 15h30: Encontro na escola e aula de culinária.
• 17h: Aproveitem a refeição juntos
• 18h: Fim da aula

**Nossa cozinha é amigável aos animais e temos 2 gatos fofos e 1 cachorro.**