Cozinhe massa e deguste vinhos: uma experiência de meio dia em Ischia.

O que esperar

Mergulhe no coração da autêntica vida italiana com uma jornada culinária única na ensolarada ilha de Ischia. Rodeado pela beleza natural da ilha — vinhedos ondulantes, limoeiros perfumados e vistas para o cintilante Mar Tirreno — você descobrirá a magia da culinária italiana através da produção prática de massas e degustação guiada de vinhos.

Essa experiência imersiva começa em uma charmosa cozinha ao ar livre, onde um chef local irá guiá-lo na preparação de dois tipos tradicionais de massa fresca: delicados raviólis recheados com ricota e tagliatelle cortado à mão com um rico molho de tomate cozido lentamente. Você irá sovar a massa, moldar cada pedaço com cuidado e aprender técnicas ancestrais transmitidas de geração em geração.

Em seguida, acomode-se para um jantar aconchegante e saboroso com os pratos que você criou, acompanhados de uma degustação especial de três vinhos requintados da Ilha de Ischia — cada um selecionado para complementar os sabores da sua massa artesanal.

Um sommelier local experiente irá apresentar-lhe os vinhos vulcânicos únicos da ilha, partilhando histórias sobre as vinhas, as uvas e as tradições vinícolas seculares que tornam a cultura do vinho de Ischia tão singular.

Seja você um entusiasta da gastronomia, um apreciador de vinhos ou simplesmente alguém em busca de uma conexão mais profunda com a alma culinária da Itália, esta experiência é mais do que uma aula — é uma celebração da cultura, do sabor e da alegria das refeições compartilhadas.

Enrole, encha, beba um gole e saboreie: Ischia está pronta para te receber!

Menu

• Tagliatelle com molho ou ravióli com ricota
• Três vinhos locais

Cronograma

• Chegada à escola de culinária.
• Apresentação de todos os ingredientes e equipamentos que serão utilizados.
• Início da aula prática de culinária.
• Delicie-se com as iguarias culinárias que você preparou durante a aula, harmonizadas com vinho.
• Fim da experiência.