Experiência culinária na Ilha de Penang em uma charmosa casa local.

Sobre

Fuja das multidões e descubra os sabores autênticos de Penang com uma experiência culinária intimista, do mercado à mesa, na tranquila vila de Balik Pulau. Realizada em nossa casa de família, esta aula para pequenos grupos oferece uma oportunidade única de mergulhar na culinária, cultura e hospitalidade da Malásia, enquanto aprende a preparar pratos tradicionais locais do zero.

Sua experiência começa com uma visita guiada a um mercado local, onde você explorará as barracas vibrantes e aprenderá sobre os produtos frescos, ervas aromáticas, especiarias e ingredientes essenciais que definem a culinária malaia. Ao longo do caminho, seu anfitrião compartilhará informações sobre as tradições culinárias locais e o cotidiano em Penang.

De volta à casa da família, arregaçe as mangas para uma aula prática de culinária e prepare uma seleção de pratos autênticos da Malásia usando técnicas tradicionais e ingredientes locais. Seja você um cozinheiro experiente ou um iniciante completo, receberá orientações passo a passo em um ambiente descontraído e acolhedor.

Menu

1. Clássico da Malásia (segunda-feira)

• Prato principal: Arroz de coco (Nasi Lemak), sambal de anchova picante com feijão fedorento.
• Acompanhamento: Rendang de carne, pepino e ovos
• Deserto: Frutas tropicais da estação,
• Bebidas: Teh Tarik e Suco de Laranja

2. Patrimônio de Penang ( quarta-feira)

• Prato Principal: Arroz de Ervas (Nasi Lemuni), Sambal de Anchova Picante com Feijão Fedorento.
• Acompanhamento: Rendang de carne com pepino
• Deserto: Frutas tropicais da estação,
• Bebidas: Teh Tarik e Suco de Laranja

3. Experiência Vegana (Sexta-feira)

• Prato Principal: Arroz de Ervas (Nasi Lemuni), Sambal Vegano
• Acompanhamento: Salada de manga verde e gengibre tocha (Kerabu Mangga e Bunga Kantan)
• Deserto: Frutas tropicais da estação,
• Bebidas: Teh Tarik e Suco de Laranja

Indicado para: Veganos, Vegetarianos, Pessoas com intolerância ao glúten e pessoas com alergia a nozes.

3. Comida de rua em Penang (sábado e domingo)

• Prato principal: Char Kway Teow (Macarrão de arroz frito com camarão, ovo e broto de feijão)
• Acompanhamento: Panquecas rendadas (Roti Jala), Frango ao curry
• Deserto: Frutas tropicais da estação,
• Bebidas: Teh Tarik e O

Observação: Nosso cardápio muda regularmente para apresentar diferentes pratos locais e ingredientes da estação.

Cronograma

8h30 – Visita guiada ao mercado local

• Explore um mercado local vibrante com seu anfitrião.
• Descubra ervas frescas, especiarias aromáticas e ingredientes tradicionais da Malásia.
• Conheça os vendedores locais e aprenda sobre seus produtos.
• Selecione ingredientes frescos para a sessão de culinária.

9h30 – Bem-vindos à nossa casa em Penang

• Chegue à nossa encantadora casa de aldeia em Balik Pulau.
• Desfrute de uma bebida de boas-vindas refrescante.
• Receba uma introdução à culinária malaia e ao menu do dia.
• Experimente o calor da hospitalidade tradicional de uma aldeia.

9h45 – Aula prática de culinária malaia

• Aprenda a preparar pratos autênticos da Malásia do zero.
• Siga as instruções passo a passo do seu anfitrião.
• Domine as técnicas tradicionais de culinária utilizando ingredientes frescos e locais.
• Desfrute de uma experiência culinária divertida, interativa e em grupo pequeno.

11h30 – Experiência gastronômica tradicional em uma vila

• Aproveite os pratos deliciosos que você preparou.
• Jante em ambientes internos ou externos, dependendo do clima.
• Compartilhe histórias e aprenda sobre a cultura gastronômica e as tradições locais da Malásia.
• Relaxe e desfrute de uma refeição memorável com os outros participantes.

12h30 – Fim da experiência