Aulas particulares de culinária coreana com a Chef Judy aos fins de semana.

O que esperar

Aula particular para quem ama comida coreana! Nesta aula, você preparará um prato tradicional coreano de 3 etapas, diferente de tudo que você encontra em restaurantes! Após a aula, serviremos arroz fresco e acompanhamentos (Banchan) preparados especialmente pela Chef Judy para a aula, para que você possa desfrutar de uma refeição completa feita por você.

Como alternativa, podemos embalar a comida a vácuo para que você possa levá-la para casa e desfrutar com sua família e amigos. O cardápio pode ser totalmente personalizado de acordo com o seu apetite. Também podemos organizar uma aula de culinária em grupo, para até 10 pessoas.

O Studio Gusto é uma escola de culinária totalmente equipada e um restaurante para jantares privados, localizado em Bucheon, Coreia do Sul. O Studio Gusto é administrado pela Chef Judy, que possui vasta experiência na área culinária. treinamentos de renomadas escolas de culinária do mundo todo, incluindo Le Cordon Bleu e ICIF. e Instituto Coreano de Alimentos.

Com base em sua vasta experiência e treinamentos Ela se dedica a desenvolver receitas saudáveis e deliciosas que podem ser apreciadas por pessoas de todas as idades e culturas. Suas receitas exclusivas já apareceram em diversos programas de TV e revistas. Ela também é professora convidada no Instituto de Culinária Coreana e na Universidade de Bucheon.

Menu

Exemplo de menu: O menu pode ser personalizado. Por favor, escolha 1 entrada, 1 prato principal e 1 sobremesa.

Aperitivo

• Japchae de bardana com frutos do mar
• Salada de camarão com molho de gergelim
• Salada coreana de água-viva e camarão com molho de mostarda picante.
• Salada de carne com molho gochujang de ameixa picante e adocicado
• Japchae de Batata
• Panqueca de berinjela com salada ao estilo coreano
• Panqueca de frutos do mar

Principal

• LA Galbi
• Sooyook (peito de boi cozido) com salada de folhas de gergelim
• Ensopado picante de cogumelos e amêijoas
• Frango frito coreano com salada de cebolinha
• Panqueca de berinjela com salada ao estilo coreano
• Bife Tukgalbi (hambúrguer de carne bovina ao estilo coreano com molho de soja doce)

Sobremesa

• pudim de goji berry
• Pudim de frutas Sharon
• Panna cotta de pêssego coreano
• Yakbab (bolo de arroz doce com castanha, tâmara e outras nozes)
• Hoduk (panqueca frita e macia com recheio de nozes)

Cronograma

Aula da manhã:

• 10h: Introdução aos ingredientes locais e à cultura alimentar coreana
• 11h: Aula de culinária: refeição coreana completa
• 13h: Aproveitem a refeição juntos.