探索河内美食：玛雅厨房烹饪课程及市场之旅

What to Expect

参加玛雅厨房传统烹饪课程及市场之旅，深入体验河内美食文化的精髓。这段沉浸式旅程将从探索热闹的当地市场开始，您的老师将带您认识新鲜的时令蔬果、芬芳的香草以及越南菜肴中常用的食材。在观察当地摊贩的过程中，您将获得宝贵的采购技巧，并了解精心挑选的食材如何造就越南菜肴平衡而鲜活的风味。

逛完市场后，回到我们位于河内老城区的温馨厨房，参加烹饪实践课。在一位经验丰富、热情友好的当地厨师的指导下，您将学习并掌握地道的烹饪技巧，亲手制作各种经典的越南菜肴。课程重点在于刀工、口味层次和摆盘等实用技能，让您在家也能自信地重现这些美味。

这项体验适合所有技能水平的参与者，包含循序渐进的指导、生动的演示以及轻松友好的氛围。烹饪结束后，您可以与其他参与者一起享用自己亲手烹制的美味佳肴，增进彼此间的交流和文化互动。

这不仅仅是一堂烹饪课，更是一次深入了解越南烹饪传统、饮食文化和当地人日常生活的宝贵体验。学员们离开时不仅会感到精神焕发，掌握新的烹饪技巧，还会对河内的饮食文化遗产有更深刻的理解。课程提供所有食材、烹饪用具和印刷版食谱手册，如有特殊饮食需求，请提前告知，我们将尽力满足。

菜單

• 欢迎品尝冰沙/时令饮品
• Nom Du Du - 木瓜沙拉
• 炸春卷
• 越南春卷 - 越南春卷
• Pho Tron - 混合 Pho
• Ca Phe Trung - 鸡蛋咖啡
• 甜点：时令水果

時間表

1. 欢迎与文化介绍

• 请到我司办公室（地址：八苏街38号）见面。
• 步行前往安泰市场，途中会经过历史悠久的安泰公社，这是一座国家历史文化遗迹。
• 探索当地市场，观察日常生活，了解越南新鲜食材及其可能的替代品。

2. 实践烹饪课

• 回到厨房，参加由经验丰富的指导老师带领的烹饪课程。
• 准备四道经典的越南菜：
  • 炸春卷（Nem Ran）——一种节日期间深受国民喜爱的美食。
  • 木瓜沙拉——酸甜口味的完美平衡，令人耳目一新。
  • 越南河粉卷（Pho Cuon）——精致的米粉卷，内馅鲜美。
  • 什锦越南河粉（Pho Tron）——传统越南河粉的一种风味独特的变种。
• 了解每道菜背后的文化故事和烹饪技巧。

3. 越南鸡蛋咖啡体验

• 打造河内特色鸡蛋咖啡，以浓郁的越南咖啡为基底，上面覆盖一层绵密的蛋奶泡沫。
• 用可可粉装饰你的饮品，增添个性化元素。

4. 餐食与回忆

• 好好享用你亲手烹制的美味佳肴吧。
• 用照片记录难忘时刻，纪念您的烹饪成就。

5. 体验结束