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透過烹飪課程探索Saigon
Saigon, also known as Ho Chi Minh City, was once the capital of French Indochina and one of the focal points of the Vietnam War. Today, it is the thriving and modern business center of fast growing Vietnam, and one of the hottest food scenes in Asia. Much of the overseas Vietnamese community hails from the south and the greater Saigon area, and here you will find the tastes and flavors that have been become popular throughout the world. You will find pho, banh mi, bun cha, and many more of your favorite dishes on the streets and kitchens of this megacity. Dive deep and discover more of the world popularized by Anthony Bourdain by trying one of the many immersive cooking classes offered around the city. Learn more about Vietnamese food culture, the history, and the people.
媒體報導
FAQs
在西貢的烹飪課程中，通常會教授經典越南料理，如牛肉粉（pho）、越南法棍（banh mi）、越南薄餅（banh xeo）、河內牛肉麵（bun bo hue）和碎米飯（com tam），以及街頭小吃和地方特色。
有，許多西貢烹飪學校提供素食、純素和無麩質的傳統食譜版本，讓每個人都能品嚐風味。
西貢的標準烹飪課程大約持續3到4小時，組內人數為6到10人，以確保實作教學。
在春節（越南新年）或中秋節期間，課程會教授諸如春捲、糯米糕點和季節性麵條湯等季節性菜餚，體現節日味道。
教師常用英語、越南語，偶爾還會使用法語或西班牙語；你可以找到與語言相匹配的課程組。
會的，學員會學習在廚房脫鞋、如何處理辣椒的熱度以及當地的習俗，讓烹飪體驗更有尊重。
許多西貢的烹飪學校會安排一次導覽式的市場之旅，帶你參觀本地市場，如濱海灣 (Ben Thanh) 和濱海泰 (Binh Tay)，讓你了解新鮮食材和調味料。
有，多家課程面向有孩子的家庭，也有針對情侶的浪漫課程；最難忘的是立即品嚐新鮮製作的牛肉粉、熱鬧的市場氛圍和攜帶回家的自製菜餚。
