パスタとジェラートのコース – フィレンツェで味わうイタリアの味

このクラスについて

フィレンツェの歴史地区からすぐの便利な場所に位置するSiChef Florenceで、パスタとジェラートのコースを受講して、イタリア料理の真髄を体験してみませんか。この特別なコースでは、伝統的で本格的なパスタの調理法を学び、自家製イタリアンジェラート作りをお楽しみいただけます。

コースは、イタリア料理の基本となる生パスタ作りから始まります。長年の経験と料理の伝統への情熱を持つシェフたちが、代々受け継がれてきたコツやテクニックを交えながら、各工程を丁寧に指導します。厳選されたシンプルな材料を使って、手打ちパスタ生地を作り、完璧な形に伸ばし、成形し、カットする方法を学びます。

実習を通して、シェフたちが新鮮で旬の食材を使うことの重要性、そしてそれらが世界中で愛されるイタリアンパスタの豊かな風味と食感にどのように貢献しているかを説明します。このコースでは、実践的な体験を通してパスタ作りを深く学ぶことができます。

メニュー

サンプルメニュー：

• 自家製タリアテッレ トマトソース添え
• セージとバターを詰めたラビオリ
• クラシックなイタリアンジェラート

注記：

• ムネウは当日の新鮮な食材によって変わります

スケジュール

• 午後3時：調理会場にて歓迎と受付を行います。
• 午後3時15分：コース紹介とメニュー概要
• 午後3時30分：手打ちパスタ作り体験
• 午後4時15分：シェフの指導によるジェラート作り
• 午後4時45分：パスタソースを作り、料理を盛り付ける
• 午後5時15分：試食会。無料のドリンクとともに、ご自身の作品をお楽しみください。
• 午後5時45分：証明書の配布
• 午後6時：授業終了