Foto’s
Over ons
Menu
Reviews
Authentieke Japanse keuken: huisgemaakte ramen, helemaal vanaf nul bereid.
6 reviews
Aanvangstijd
11.00 uur, 17.00 uur
Duur
3 uur
Minimale deelnemers
1 Deelnemers
Taal
Engels
Gratis annuleren tot 48 uur voor aanvang
Kortingstarieven voor kinderen
Wat gasten leuk vinden aan deze les
- Gezellige, intieme keuken
- Vriendelijke, deskundige gastheer
- Ramen en gyoza zelf bereiden
- Inclusief receptenboekje
Samenvatting van 6 geverifieerde gastbeoordelingen
Over ons
In deze kookcursus ervaar je het authentieke ramen koken samen met de lokale bevolking. Je ziet hoe je zelfgemaakte ramen maakt en krijgt tal van authentieke tips van hen.
De les omvat het maken van dashi (bouillon), nitamago (een gekookt ei in ramenstijl) en chashu (gekookt varkensvlees). Het is een erg leuke en gezellige les.
Menu
- Traditionele ramen met sojasaus
- Dashi (bouillon)
- Nitamago (zachtgekookt ei in ramenstijl)
- Chashu (Japanse gestoofde varkensbuik)
- Ramennoedels helemaal zelfgemaakt
Let op: het lesprogramma kan worden aangepast voor veganistische gerechten.
Schema
Lunchsessie
- 11:00 uur: Verzamelpunt bij station Nishi Oi
- 12:00 uur: Maak ramenbouillon
- 13:00 uur: Eet smakelijk!
- 14:00 uur: Einde van de les
Dinersessie
- 17:00 uur: Verzamelpunt bij station Nishi Oi
- 5:30 uur: Maak bouillon voor ramensoep
- 18:30 uur: Eet smakelijk!
- 19:30 uur: Einde van de les
Inclusief hoogtepunten
Chashu maken
Dashi maken
Nitamago maken
Ramen maken
Kleine groepsles voor een persoonlijke ervaring
Extra informatie
Bevestiging
Je ontvangt binnen 24 uur een bevestiging van de beschikbaarheid van je boeking.
Gratis annuleren
Bij annuleringen die ten minste 48 uur voor de activiteit plaatsvinden, wordt het volledige bedrag terugbetaald..
Gastenfoto's
Gastbeoordelingen
5,0
/5
Based on 6 geverifieerd reviews
Jill
Jun 2026
Incredible authentic ramen cooking experience
This was an incredible, authentic experience. We made some of the best ramen we’ve ever had in a hands on cooking class right in Hide’s kitchen. Since his kitchen is small, it was just our family, which made the experience feel personal and relaxed. Exactly what we were hoping for.
We learned about the different types of soy sauce and tasted them side by side, then made fresh ramen noodles, homemade broth, and delicious chashu pork from scratch. Everything was absolutely delicious.
Hide was also wonderful with our boys, making it a great experience for the whole family. We couldn’t recommend it more highly.
Maria francesca
Mei 2025
Super!!!
It was truly a wonderful, interesting, and unique experience! We were looked after with professionalism, patience, and kindness, and all the food was delicious. We highly recommend it!
Julia
Jan 2025
Great experience
Our cooking class with Hide has been great. He made us feel welcome, we had great chats and learned a lot about cooking Ramen and Gyoza. Both were delicious.
Mikhail
Jan 2024
Great lesson!
Hideki (Hide) was a great instructor for me and my teenage son. He walked us through everything in his tight, efficient kitchen. He provided a recipe guidebook for us so we could cook the ramen and gyoza at home. It was a great experience to see the sleepy side of Tokyo and how locals live. I highly recommend this experience for anyone looking to get their hands dirty and cook these dishes from scratch.
Nikolai
Mrt 2020
Authentic ramen experience
This was one of the best parts of our Japan trip. Hideki picked us up at the station and it was a 5 minute walk from there. The kitchen is quite small but suitable as they only accept small groups. Hideki was very knowledgable, polite and well prepared. The ramen and gyoza was easy to make and gives you a good starting point if you want to try it at home.
Overall a very good experience and we can only recommend it. We even got a very nice gift.
Bekijk meer reviews +
Ontmoetingspunt
Het exacte adres wordt gedeeld in uw boekingsbevestiging.
Kies een datum
Gekenmerkt in
