Workshop voor pasta- en tiramisuliefhebbers: de culinaire geheimen van Rome onthuld - kookles

Over ons

Leer hoe je authentieke Italiaanse gerechten, verse pasta en tiramisu maakt tijdens onze praktische workshop in Rome. Onder begeleiding van een lokale chef-kok, een expert in de Italiaanse keuken, ontdek je de recepten en geheimen achter deze geliefde klassiekers.

Je begint met het bereiden van tiramisu met alle benodigde ingrediënten en gereedschappen. Dit iconische Italiaanse dessert wordt gemaakt met eenvoudige componenten zoals savoiardi (lange vingers), mascarpone en eieren. Vervolgens ga je aan de slag met het maken van je eigen verse pasta van bloem en eieren. De chef-kok laat je kennismaken met verschillende pastavormen die je met dit deeg kunt maken, en je kiest je favoriet om te snijden – van delicate tagliolini tot brede, lintvormige pappardelle. Zodra je pasta klaar is, kies je je favoriete saus, zoals carbonara, amatriciana, cacio e pepe of Alfredo.

In het tweede deel van de les ga je samen met je medecursisten aan tafel om te genieten van de gerechten die je hebt bereid. Sluit de ervaring af met het proeven van je zelfgemaakte pasta en tiramisu, perfect te combineren met een glas wijn – een onvergetelijke smaakbeleving van Rome.

Menu

• Fettuccine met saus naar keuze (tomaat en basilicum, amatriciana of cacio e peper).
• Je eigen Tiramisù
• Een glas wijn of een alcoholvrije drank
• Een glas limoncello of koffie
• Water

Schema

• Ontmoetingspunt: restaurant Gusto
• Inleiding tot ingrediënten en technieken
• Praktische kookles
• Tijd om te eten
• Einde van de ervaring.