US$ 163 per persoon

Tijd

Personen

Totaal US$ 163

✓ Alle belastingen en kosten inbegrepen

Directe boekingsbevestiging

Gratis annuleren tot 48 uur voor aanvang

Een halve dag gastronomisch koken met chef-kok Paolo Monti - De vis- en zeevruchtenles

Name: Een halve dag gastronomisch koken met chef-kok Paolo Monti - De vis- en zeevruchtenles
Brand: Chef Paolo Monti Cooking School
Price: 163.00 USD
Availability: InStock
Rating: 5.00 (6 reviews)

US$ 163 per persoon

5,00 6 reviews

Aanvangstijden

10.00 uur • 16.00 uur

Duur

4,5 uur

Groepsgrootte

2–9+ gasten

Taal

Engels

Directe boekingsbevestiging

Gratis annuleren tot 48 uur voor aanvang

Wat gasten geweldig vinden

Verse vis en ingrediënten van de markt
Praktische bereiding van 10 gerechten
Onder begeleiding van een deskundige en vriendelijke chef-kok
Een leuke, onvergetelijke culinaire ervaring

Gebaseerd op recente geverifieerde beoordelingen

Gasten geven aan dat de ochtendsessie een levendige, praktische ervaring biedt waarbij deelnemers onder de vriendelijke begeleiding van een deskundige chef-kok diverse gerechten bereiden – waaronder antipasti, voorgerechten, hoofdgerechten en desserts. De nadruk op verse, lokale vis en groenten zorgt voor authentieke Italiaanse smaken. De ontspannen sfeer en af en toe een grapje maken de les plezierig en memorabel, waardoor gasten tevreden vertrekken en graag terugkeren naar het charmante stadje.

Lees alle 6 beoordelingen →

Wat je kunt verwachten

Kookworkshop van een halve dag met chef-kok Paolo Monti.

Je leert de trucs en handige tips die topchefs gebruiken om in een paar minuten heerlijke, aantrekkelijke en gezonde gerechten te maken van ogenschijnlijk simpele, maar uitstekende ingrediënten!

Wij bieden dagelijks praktische kooklessen aan.

Lees meer +

Voorgerechten:

Insalata di gamberetti all'arancio e finocchi, con capperi, basilicum en pomodorini
Garnalensalade op vers brood
Cozze all'aglio e prezzemolo
Mosselen gebakken met knoflook, citroen en wijn
Cozze al Sambuca
Mosselen gebakken met selderij, wortel en Sambuca
Tartara di tonno
Verse tonijntartaar

Voorgerechten:

Mezze maniche ai pistacchi en gamberi
Mezze maniche pasta met pistacchio en garnalensaus
Hoofdgerechten
Orata all'isolana
Gebakken hele vis met basilicum, tomaat, ui en aardappel
Filetti di pesce al cartoccio
Visfilets gebakken in folie
Tagliata di tonno met salsa di lattuga
Gegrilde verse tonijn met slasaus

Nagerechten:

Panna cotta
Een roomdessert

Lees meer +

Schema

8:00 uur - Rondleiding op de lokale markt
10:00 uur: Start van de kookles
11:00 uur Kookworkshop 1 en proeverij
00:00 uur Kooksessie 2 en proeverij
13:00 uur Nagerecht en tijd om van uw dessert te genieten
13:45 uur Einde van de kookles en klaar om terug te gaan
14:30 uur Einde van de kookles

Lees meer +

Ontmoetingspunt

We ontmoeten elkaar bij de kookschool Cucina Italiana van chef-kok Paolo Monti.

Via del Fosso, 120 Lucca Cap 55100

* Het exacte adres wordt gedeeld in uw boekingsbevestiging.

Inclusief hoogtepunten

Alle ingrediënten

Extra informatie

Directe bevestiging

Book now and receive your confirmation instantly.

Gratis annuleren

Bij annuleringen die ten minste 48 uur voor de activiteit plaatsvinden, wordt het volledige bedrag terugbetaald..

Gastbeoordelingen

5,0 /5

5,00

Based on 6 geverifieerd reviews

Elizabeth • Couple

Jun 2026

Come hungry and ready to learn!

My classes included fish and seafood; cooking of Lucca, the Chef's hometown; as well as several kinds of risotto and scaloppine, and more!

Lees meer

Alena • Family

Mrt 2026

Interactive Two-Day Cooking Program

The experience was very interactive and day one was mainly fish and seafood. Lots of tips on prep and execution of the dishes.

Lees meer

Kirk

Feb 2026

We had a blast

We spent the morning with Chef Paolo, and had a wonderful time (some bad jokes included), and learned quite a bit. Italian cooking is all about making the most of fresh ingredients; over the course of 3+ hours, and under his guidance we helped him prepare 10 separate dishes (3 antipasti, 3 primi, 3 secondi + panna Cotta), taking time after each round to gorge ourselves on truly fresh, tasty and contrasting selections. Ours was the fish and seafood section, so we enjoyed multiple versions of fresh branzino, clams, mussels, shrimp & calamari, with crispy fresh veggies and a crisp little chardonnay from the Veneto. A whole lot of fun, but plan to spend the rest of the day feeling incredibly happy and full. We will do it again when we return to the wonderful town of Lucca

Lees meer

Kathakoli • Couple

Apr 2024

Confidence-Building Fish and Seafood Class

I did the Fish and Seafood Cooking Class at Chef Paolo Monti Cooking School. I learnt so much and enjoyed every minute of it. It has given me the confidence to cook with some ingredients that I have never really cook with before. My husband does most of the Italian cooking at home. While I cook Indian (and other) foods. But when I saw the details of the course, I found it hard to resist. And having done it, I cannot recommend it enough. Chef Paolo was absolutely fantastic, with a wealth of experience and knowledge. He took me through some of the basics; then we cooked some of the best fish dishes I have ever had. We smelled, we tasted, checked for textures as we cooked and enjoyed a feast afterwards. And of course we chatted. He is well travelled and even remembered a few Hindi words. We compared notes on some of our favourite food markets and shared food adventures. I left with a full heart—and tummy!

Lees meer

Claudia • Family

Jun 2019

Perfecto!

This was an amazing experience for our whole family - the four of us took the two day course and had 8 full hours of instruction on pastas and sauces (Day 1), and seafood (Day 2). The classes were hands-on and fast-paced - the facilities were comfortable, spacious, and clean and the food was superb!

Lees meer

Bekijk meer reviews +