Ontdek het Balinese plattelandsleven door te koken

Over ons

De reis door het plattelandsleven van de Balinese bevolking omvat vele aantrekkelijke activiteiten, zoals traditionele landbouw, een bezoek aan een smid en natuurlijk het bereiden van traditionele Balinese gerechten! Laat u verrassen door de cultuur van Bali tijdens deze authentieke, praktische activiteit.

Eerst steek je je handen uit de mouwen en ga je rijst planten in de tuin, terwijl je tegelijkertijd meer leert over landbouwtechnieken. Bali Rural Life neemt je mee naar een prachtige boerderij waar je jackfruit, koffie, cacao, mangosteen, palmbomen en andere vruchten en planten vindt waar je waarschijnlijk nog nooit van hebt gehoord. Sta open voor compleet nieuwe smaken! Je krijgt een uitgebreide uitleg over elke plant en de relatie die deze heeft met zijn omgeving, de mens en zelfs God.

Na het interessante bezoek aan de boerderij ga je naar het huis van een lokale smid om te zien hoe een machete (Parang) wordt gemaakt met traditionele gereedschappen en technieken. Je leert over de filosofie van de smid en de rituelen die bij dit eeuwenoude ambacht horen. Het draait allemaal om eenheid.

Tot slot, maar zeker niet onbelangrijk, leer je ook over traditionele technieken in de Balinese keuken, in de zogenaamde 'Paon'. Je bent betrokken bij het hele proces, van het plukken van de kruiden in de tuin tot het voorbereiden van de ingrediënten, het koken ervan en uiteindelijk het genieten van de gerechten.

Omarm traditie en authenticiteit!

Menu

• Saté van gehakt kip
• Gegrilde vis in bananenbladeren
• Groente- en tofucurry
• Geurige rijst Nasi Uduk
• Sambal Matah
• Groene pannenkoek (Dadar Gulung)

Schema

• 8:00 uur: Ophalen bij uw hotel
• 9:00 uur: Rijstteelt/aanplant
• 9:20 uur: Bezoek aan smid Pan Pilih en zijn familie
• 9:30 uur: Bezoek de tuin om ingrediënten te plukken
• 10.00 uur: Praktische kookles
• 12:15 uur: Geniet van de lunch
• 13:30 uur: Einde van de sessie en terugbrengen naar het hotel