Ramen Masterclass: Leer van een professionele chef-kok in Tokio
Wat gasten geweldig vinden
- Hartelijke, deskundige gastheren
- Zelf ramen en gyoza maken
- Authentieke Japanse smaken en technieken
- Hoogtepunt van een bezoek aan Tokio
Gasten zeggen dat de gastheren hartelijk, vriendelijk en vloeiend Engels spreken, waardoor de ervaring zowel gastvrij als leerzaam is. De kookworkshop is zeer interactief: deelnemers rollen noedels, vormen gyoza en doen zelfs mee aan leuke spelletjes, terwijl ze de authentieke technieken voor het maken van ramenbouillon en -saus leren. Het intieme, prachtig ingerichte huis biedt een comfortabele omgeving die door velen wordt beschreven als een hoogtepunt van hun reis naar Tokio. Gasten ontvangen ook geschreven recepten om de gerechten thuis na te maken.
Wat je kunt verwachten
In deze cursus leer je de kunst van het authentiek bereiden van ramen en het maken van gyoza-dumplings onder begeleiding van een professionele ramenchef.
Uw instructeur, chef-kok Yoshi Shishido, brengt een schat aan ervaring mee, opgedaan als eigenaar van zijn eigen restaurant, Crescent Ramen in Sydney, Australië, en als leerling bij enkele van de meest gerenommeerde ramenrestaurants van Tokio, waaronder Hayashida en Takahashi. Het vinden van een instructeur met zo'n internationale achtergrond én de mogelijkheid om in het Engels les te geven, is een zeldzame kans in Japan. Bovendien komt onze chef-kok uit Utsunomiya, de beroemde "Gyoza-hoofdstad" van Japan.
In deze cursus leer je authentieke gyoza-technieken in Utsunomiya-stijl en geniet je van het maken van dumplings met een echte lokale smaak.
Onderweg geniet je ook van insiderverhalen en vermakelijke anekdotes uit de ramenwereld, waardoor dit een werkelijk unieke en onvergetelijke culinaire ervaring wordt.
Ontmoet je gastheer
Menu
- 1 kom ramen (seizoensgebonden vegetarische ramen verkrijgbaar)
- Gekruide yoghurtdooier
- Chashu (langzaam gegaarde kip)
- Zeewier
- Gesneden lente-uitje
- Houtoorzwam
- 5 stuks Gyoza
Opmerking:
Als u voor de vegetarische ramen kiest, laat het ons dan alstublieft van tevoren weten. We kunnen bestellingen hiervoor op dezelfde dag niet meer verwerken zonder voorafgaande kennisgeving.
Schema
- Allereerst gaan we halfzachtgekookte eieren maken.
- Vervolgens gaan we aan de slag met het voorbereiden van de toppings voor de ramen, waarna we de ingrediënten voor onze gyoza snijden en combineren, die we vervolgens vakkundig zullen vouwen.
- We zullen de chashu doordrenken met zijn heerlijke smaken en de gyoza perfect bakken.
- De grote finale bestaat uit het maken van de soep, het koken van de noedels en de o zo coole techniek om de noedels af te gieten, die altijd weer indruk maakt.
- Tot slot zullen we de toppings op een kunstzinnige manier op de ramen aanbrengen. Geloof me, het leren van de fijne kneepjes van het ramen maken zal je liefde voor dit gerecht ongetwijfeld vergroten.
Ontmoetingspunt
- Ontmoet elkaar bij de ramen kookcursus van JCE Tokyo.
Opmerking:
- Gelieve bij aankomst aan te bellen voor kamer A.
- Gelieve ten minste 10 minuten voor aanvang van de les aanwezig te zijn op het afgesproken punt. Wees op tijd, aangezien de les stipt op het geplande tijdstip begint.
- Houd er rekening mee dat te laat komen kan leiden tot een verkorte les. Om ervoor te zorgen dat u optimaal van de activiteit kunt genieten, vragen wij u vriendelijk om op tijd op het verzamelpunt aanwezig te zijn.
Inclusief hoogtepunten
Extra informatie
Bevestiging
Je ontvangt binnen 24 uur een bevestiging van je boeking.
Gratis annuleren
Bij annuleringen die ten minste 48 uur voor de activiteit plaatsvinden, wordt het volledige bedrag terugbetaald..
Gastenfoto's
Gastbeoordelingen
Kies een datum
Gekenmerkt in
