Praktische Thaise kookworkshop en marktbezoek in Sukhumvit

Wat je kunt verwachten

We verzamelen op straatniveau bij uitgang 3 van BTS Asoke en uitgang 3 van MRT Sukhumvit (of je kunt "Hey! Coffee MRT Sukhumvit" als ontmoetingspunt gebruiken) om de nabijgelegen markt te ontdekken. Tijdens de ochtendles krijg je een rondleiding en kun je de meest verse ingrediënten uitzoeken om authentieke Thaise gerechten te bereiden. (In plaats van een markttour is er 'Mango Carving' tijdens de middag- en avondles. De introductie tot de ingrediënten vindt plaats bij House of Taste Thai Cooking School in Sukhumvit 4.)

Leer meer over diverse exotische Thaise ingrediënten, zoals groenten, rijst, kruiden en specerijen, en hoe je zelf kokosmelk en currypasta maakt. Besteed twee uur aan het bereiden van vier heerlijke gerechten en geniet van elk gerecht afzonderlijk, terwijl ze nog warm en vers zijn. Steek de handen uit de mouwen en maak zelf de currypasta. Neem alle recepten mee naar huis, zodat je deze culinaire ervaring in de toekomst kunt herhalen.

Menu

Maandag

• Thaise papajasalade (Som Tum)
• Roergebakken noedels met garnalen (Pad Thai)
• Groene curry met kip
• Kleefrijst met mango

Dinsdag

• Pittige kokossoep met kip (Tom Kha Gai)
• Roergebakken kip met Thaise basilicum (Pad Krapow Gai)
• Rode curry met kip
• Kleefrijst met mango

Woensdag

• Pittige en zure soep met garnalen (Tom Yum Goong)
• Roergebakken platte rijstnoedels met kip (Pad See Ew)
• Groene curry met kip
• Kleefrijst met mango

Donderdag

• Pittige salade met gehakt kip (Larb Gai)
• Roergebakken noedels met garnalen (Pad Thai)
• Panang curry met kip
• Kleefrijst met mango

Vrijdag

• Thaise papajasalade (Som Tum)
• Roergebakken kip met Thaise basilicum (Pad Krapow Gai)
• Rode curry met kip
• Kleefrijst met mango

Zaterdag

• Pittige kokossoep met kip (Tom Kha Gai)
• Roergebakken noedels met garnalen (Pad Thai)
• Groene curry met kip
• Kleefrijst met mango

Zondag

• Pittige en zure soep met garnalen (Tom Yum Goong)
• Roergebakken platte rijstnoedels met kip (Pad See Ew)
• Panang curry met kip
• Kleefrijst met mango

Schema

Ochtendles

• 8:30 uur: Verzamelpunt op de eerste verdieping van BTS Asoke uitgang 3 en MRT Sukhumvit uitgang 3 voor een rondleiding door de nabijgelegen markt.
• 8:40 uur: Verken de lokale markt, koop verse ingrediënten en keer daarna terug naar de kookschool.
• 9:15 uur: Inleiding tot groenten, rijst en kruiden. Kokosmelk en kleefrijst maken.
• 10:00 uur: Sessie 1 (soep/roerbakgerecht) en geniet van uw gerecht
• 10:30 uur: Sessie 2 (salade) en geniet van je gerecht
• 11:00 uur: Sessie 3 (curry) en geniet van je gerecht (Maak de currypasta zelf)
• 11:30 uur: Sessie 4 (dessert) en geniet van uw gerecht.
• 12:00 uur: De les eindigt bij de kookles.

Middagles

• 13:00 uur: Verzamelpunt bij House of Taste Thai Cooking School in Sukhumvit 4
• 13:10 uur: Inleiding tot groenten, rijst en kruiden. Kokosmelk en kleefrijst maken.
• 14:00 uur: Sessie 1 (soep/roerbakgerecht) en geniet van uw gerecht.
• 14:30 uur: Sessie 2 (salade) en geniet van je gerecht.
• 15:00 uur: Sessie 3 (curry) en geniet van je gerecht (Maak de currypasta zelf)
• 15:30 uur: Sessie 4 (dessert) mango snijden en genieten van je gerecht
• 16:30 uur: De kookles eindigt.

Avondcursus

• 17:30 uur: Verzamelpunt bij House of Taste Thai Cooking School in Sukhumvit 4.
• 17:40 uur: Inleiding tot groenten, rijst en kruiden. Kokosmelk en kleefrijst maken.
• 18:30 uur: Sessie 1 (soep/roerbakgerecht) en geniet van uw gerecht.
• 19:00 uur: Sessie 2 (salade) en geniet van uw gerecht.
• 19:30 uur: Sessie 3 (curry) en geniet van je gerecht (Maak de currypasta zelf)
• 20:00 uur: Sessie 4 (dessert) mango snijden en genieten van uw gerecht
• 21:00 uur: De kookles eindigt.

We kunnen vervangende ingrediënten leveren voor vegetariërs, halal-, koosjere mensen en mensen met allergieën.

Opmerking:

• De rondleiding over de markt is alleen beschikbaar voor de ochtendles; in de middag- en avondlessen wordt in plaats daarvan mango's gesneden.