Een meeslepende rondleiding door een natte markt, waar je zelf kookt met privé-kookstations onder leiding van een chef.

Over ons

Keer terug van je reis naar Vietnam, niet alleen met souvenirs, maar ook met authentieke Vietnamese kookvaardigheden en een diepgaand begrip van de culinaire tradities van dit prachtige land.

Begin onze rondleiding door de meest iconische markt van Saigon, Cho Ben Thanh, waar u een kijkje krijgt in de dagelijkse inkoop van vlees en groenten. Iedere bezoeker krijgt de kans om de levendige, bruisende versmarkten, die nog steeds een integraal onderdeel vormen van het dagelijks leven van de Vietnamese bevolking, van dichtbij te ervaren.

Dompel jezelf onder in onze kookworkshop, waar elke gast een eigen kookstation heeft met alle benodigde ingrediënten om een zorgvuldig samengesteld menu van traditionele Vietnamese gerechten onder de knie te krijgen. Onder begeleiding van onze lokale chef-kok leer je vier iconische gerechten bereiden en doe je gaandeweg nieuwe vaardigheden en technieken op.

Neem plaats aan je eigen kookstation, waar een chef-kok je begeleidt bij de bereiding van vier iconische gerechten. Gaandeweg leer je nieuwe vaardigheden en technieken. Geniet tot slot van je creaties en vier ze met je succes.

Menu

• Bo Bia: Handrolletjes gevuld met jicama en zoete worst, geserveerd met een lichte pindasaus met hoisinsaus.
• Ca Kho To: Gestoofde vis en varkensbuik in een aardewerken pot met karamelreductie.
• Che Dau Xanh Banh Lot: Een zoet parfait in Vietnamese stijl met cendol en een scheutje kokosroom.
• Goi Cuon: Loempia's met garnalen en varkensbuik, geserveerd met een lichte hoisinsaus met pindasaus.
• Banh Xeo: Vietnamese sissende crêpe gevuld met garnalen en mals varkensbuikvlees.
• Pho Ga: Traditionele Vietnamese noedelsoep met gepocheerde scharrelkip.
• Crème Caramel: Geserveerd met espresso op Vietnamese wijze en gemalen ijs.

Schema

• Ontmoet je gids op het aangewezen ontmoetingspunt.
• Begin de markttour.
• Vervoer naar de kookschool wordt verzorgd.
• Begin van de kookles.
• Geniet van de maaltijd die je hebt bereid.
• Sluit de ervaring af op het afgesproken ontmoetingspunt.