Familievriendelijke tempura kookcursus in Osaka

Wat je kunt verwachten

Heb je er altijd al van gedroomd om zelf die knapperige tempura te maken die je in Japanse restaurants hebt gegeten? Deze kookworkshop is jouw kans om de geheimen achter dit iconische gerecht te leren. Tempura is een gefrituurde lekkernij gemaakt van gepaneerde groenten of zeevruchten, vaak met garnalen of vis. Tijdens deze workshop word je begeleid door Max, een vriendelijke gastheer, restauranteigenaar en gepassioneerde liefhebber van de Japanse keuken. Hij helpt je om je tempura-maakvaardigheden te perfectioneren, zodat je op elk moment van dit heerlijke gerecht kunt genieten.

Max' kookcursus biedt meer dan alleen koken: het is een meeslepende kennismaking met de Japanse keuken. Of je nu een ervaren kok bent of een complete beginner, deelnemers van alle leeftijden en niveaus zijn welkom in zijn ruime keuken, die bovendien een fantastisch uitzicht biedt over het centrum van Osaka. Je leert vier gerechten bereiden, waaronder drie soorten tempura: garnalen, twee soorten seizoensgroenten en kakiage (Japanse rijstnoedels). De maaltijd wordt compleet gemaakt met misosoep, rijst, een seizoensdessert en groene thee, die je samen nuttigt in een gezellige omgeving terwijl je geniet van het uitzicht over de stad.

Je tweetalige Japans-Amerikaanse gastheer, Max, zal je bij elke stap begeleiden en ervoor zorgen dat je leert, kookt en veel plezier hebt. Als eigenaar van een takoyaki-restaurant en lid van een familie die een tempura-restaurant in Tokio runt, is Max de perfecte persoon om al je vragen over de Japanse keuken te beantwoorden. Hij is een trotse inwoner van Osaka en deelt ook graag reistips en -aanbevelingen.

Inclusies

• Een kookdocent die vloeiend Japans en Engels spreekt.
• Ingrediënten en keukengerei voor het maken van een tempuramaaltijd
• Recepten en souvenirs om mee naar huis te nemen

Uitsluitingen

• Vervoer van en naar het ontmoetingspunt

Menu

• Drie soorten tempura (garnalen en twee soorten seizoensgroenten)
• Kakiage
• Misosoep
• Seizoensdessert
• Groene thee

Schema

• Ontmoet Max op het afgesproken ontmoetingspunt en ga samen naar de locatie.
• Kom naar Max' keuken en krijg een overzicht van de recepten.
• Bereid je maaltijd voor: drie soorten tempura, rijst en misosoep.
• Combineer uw maaltijd met thee en een seizoensgebonden dessert.
• Ga zitten en geniet van de vruchten van je arbeid!