Gratis annuleren tot 48 uur voor aanvang

Over ons

Dompel jezelf onder in de culinaire tradities van Zuid-Italië met een unieke kookworkshop van twee uur in het hart van het historische centrum van Matera, dat op de UNESCO-werelderfgoedlijst staat. Deze authentieke ervaring is ontworpen voor kleine groepen van maximaal tien personen en biedt de perfecte balans tussen leren, proeven en kennismaken met de lokale eetcultuur.

Onder begeleiding van een professionele lokale chef-kok leer je twee traditionele soorten verse pasta – cavatelli en orecchiette – volledig met de hand te maken, met behulp van eeuwenoude technieken die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Eenmaal bereid, wordt de pasta geserveerd met klassieke Italiaanse sauzen zoals cacio e pepe of een rijke tomatensaus met ricotta en verse basilicum, waarmee de eenvoud en elegantie van de Zuid-Italiaanse keuken worden benadrukt.

Terwijl uw gerechten worden bereid, kunt u genieten van een proeverij van vers gemaakte, lokale hapjes, die ter plekke worden bereid met seizoensgebonden ingrediënten uit de regio. Om de smaken van uw maaltijd te versterken, begeleidt een gecertificeerde sommelier u bij een zorgvuldig samengestelde wijnarrangement, waarbij hij u kennis laat maken met hoogwaardige regionale wijnen die perfect passen bij de pasta en antipasti.

De les vindt plaats in een sfeervolle, van airconditioning voorziene binnenruimte, die in elk seizoen comfort biedt. Gasten met voedselintoleranties of dieetbeperkingen zijn welkom en op verzoek kunnen er aanpassingen worden gedaan, mits dit bij of kort na de boeking wordt doorgegeven.

Of je nu een gepassioneerde fijnproever bent, een pastaliefhebber of gewoon op zoek bent naar een onvergetelijke activiteit in Matera, deze meeslepende kookworkshop biedt een onvergetelijke reis naar het hart van de Italiaanse gastronomie!

Lees meer +