Koken, proeven en lachen: een authentieke kookervaring in Hanoi

Over ons

Ontdek Hanoi via zijn smaken bij Kim's Kitchen

Stap binnen bij Kim's Kitchen, een warme en gastvrije keuken in huiselijke stijl in het hart van Hanoi, en ontdek de geheimen van de authentieke Vietnamese keuken. Je ervaring begint met een rondleiding over een bruisende lokale markt, waar je verse kruiden, groenten en specerijen uitkiest terwijl je meer leert over traditionele ingrediënten, de Vietnamese eetcultuur en de verhalen en geschiedenis achter elk gerecht.

Terug in onze keuken kunt u genieten van een praktische kookworkshop, waarbij u onder begeleiding bij elke stap een selectie iconische Vietnamese gerechten bereidt. We bieden opties voor vegetariërs en veganisten, zodat iedereen kan genieten van de smaken van Hanoi. Tijdens de workshop delen we tips, technieken en de fascinerende geschiedenis achter elk recept, waardoor u een diepere band met de stad en haar keuken kunt opbouwen.

De ervaring culmineert in een gezamenlijke maaltijd waar je kunt genieten van de gerechten die je zelf hebt bereid, onder het genot van gelach, verhalen en herinneringen die de workshop echt onvergetelijk maken. Perfect voor foodies, nieuwsgierige reizigers en iedereen die Hanoi wil ervaren als een local.

Menu

Voorbeeldmenu

Starter:

• Bananenbloemsalade (of seizoensgebonden mango-/papajasalade)

Hoofdgerechten:

• Gefrituurde loempia's
• Bún Chả (gegrild varkensvlees met noedels en kruiden)

Nagerecht:

• Koffie met zout

Opmerking:

1. Veganistische en vegetarische opties beschikbaar
2. Laat ons alstublieft weten of u allergieën of dieetbeperkingen heeft, zoals vegetarische of veganistische voorkeuren, zodat we daar rekening mee kunnen houden.
3. Het menu kan variëren afhankelijk van de voorkeuren van de cursisten. Andere mogelijke gerechten zijn onder andere:

• Phở (kip- of rundvleesnoedelsoep)
• Phở Rolls (Phở Cuốn)
• Vietnamese hartige pannenkoeken (Bánh Xèo)
• Koffie met ei (traditionele Hanoi-stijl)

Schema

• Ophalen in de oude wijk van Hanoi
• Verken een lokale markt en kies verse ingrediënten uit.
• Praktische kookworkshop onder begeleiding van uw gastheer/gastvrouw
• Ga zitten en geniet van de gerechten die je hebt klaargemaakt.
• Keer terug naar uw hotel.