Okinawaanse desserts maken: vers van de boerderij

Over ons

Ervaar het leven op een lokale biologische boerderij in het subtropische Okinawa. Ontmoet een lokale bananenboer en maak een rondleiding over de plek waar enkele van Okinawaanse beroemdste producten worden verbouwd. De eerste stop is bij een suikerrietplantage waar je meer leert over de gereedschappen en vaardigheden die nodig zijn om echte suiker te produceren.

Probeer zelf bananen te oogsten door de stengels af te snijden en het heerlijke, suikerrijke sap eruit te persen. Kijk toe hoe de experts het sap indikken tot genoeg bruine suiker om een souvenirzakje voor je mee naar huis te nemen. Ga vervolgens naar een bananenveld en pluk je eigen verse Okinawaanse bananen. Na de laatste rondleiding ga je terug naar de keuken en maak je van je eigen oogst een heerlijk dessert van gekarameliseerde bananen met bananenijs. Leer alles over de lokale landbouwcultuur en neem wat speciale suiker mee naar huis om in je eigen keuken te gebruiken.

Opmerking:

• Neem de nodige voorzorgsmaatregelen tegen UV-straling, zoals het dragen van een hoed en het aanbrengen van zonnebrandcrème, aangezien dit een buitenactiviteit is.
• Neem drinkwater mee om gehydrateerd te blijven en een hitteberoerte te voorkomen.
• Er is geen toilet op het terrein zelf; we kunnen u echter wel doorverwijzen naar een openbaar parktoilet op ongeveer 1 minuut rijden met de auto of 3 minuten lopen.
• In geval van extreme weersomstandigheden, zoals een tyfoon of hevige regenval, nemen we vooraf contact met u op als de activiteit moet worden geannuleerd of verplaatst.

Menu

De proeverij omvat het volgende:

• Suikerriet
• Vers suikerrietsap
• Bruine suiker
• Gebakken banaan
• Bananenijs

Schema

• Ontmoet een lokale bananenboer en bezoek een biologische boerderij in Okinawa.
• Bezoek een suikerrietveld: oogst de suikerrietstengels, pers het sap eruit en zie hoe bruine suiker wordt gemaakt.
• Pluk verse Okinawaanse bananen op het bananenveld.
• Maak en geniet van een dessert van gekarameliseerde bananen met bananenijs.
• Leer meer over de lokale landbouwcultuur en neem wat bruine suiker mee naar huis als souvenir.