Quais pratos locais são normalmente ensinados em uma aula de culinária em Xangai?

Nas aulas de culinária em Xangai, os estudantes costumam aprender a preparar pratos clássicos como xiaolongbao (bolinhos de sopa), shengjianbao (bolinhos fritos de porco), carne de porco agridoce e frango com óleo de gergelim. Muitas aulas também incluem uma breve lição sobre a arte de refogar com vinho Shaoxing e molho de soja.

Existem aulas de culinária em Xangai focadas em comida de rua, passeios de mercado, veganas ou familiares?

Sim! Xangai oferece diversos estilos de aulas de culinária. Aulas focadas em comida de rua ensinam a recriar barracas de mercado noturno, passeios de mercado guiam através de mercados locais como o mercado da antiga cidade de Qibao, enquanto oficinas veganas e familiares atendem a restrições alimentares e envolvem as crianças.

Posso encontrar aulas de culinária em Xangai que atendam a dietas veganas, halal ou sem glúten?

Sim, muitas escolas de culinária em Xangai oferecem opções veganas, halal e sem glúten. Chefs costumam adaptar receitas tradicionais, usando tofu ou jackfruit no lugar de carne de porco, substituindo macarrão de trigo por macarrão de arroz e garantindo que não haja produtos de origem animal nem molhos com glúten.