Mai Home: Curso Avançado de Culinária Inspirador

Sobre

Deixe-se levar por este "Curso Avançado Inspirador" para seguir sua paixão e aprimorar suas habilidades culinárias em casa. Este curso oferece o caminho certo para o treinamento avançado de cozinheiros amadores ambiciosos. Aprenda pratos autênticos transmitidos por gerações e técnicas culinárias que o transformarão rapidamente em um futuro chef profissional de sucesso.

O ensino é mais nivelado e focado em algumas especialidades típicas e famosas. As turmas são pequenas para maximizar a atenção individual e garantir que todos se beneficiem da aula. A ênfase está na combinação de diferentes especiarias e ervas para criar pratos requintados, explorando os sabores e texturas de cada região.

Não perca esta arte culinária vietnamita.

Menu

Menu 1 - Segunda-feira

• Salada de carne com banana verde e carambola
• Macarrão com frango
• Panqueca vietnamita crepitante
• bolo enrolado cozido no vapor

Menu 2 - Terça-feira

• Rolinhos primavera
• Sopa de macarrão com carne
• Salada de legumes com carne de porco e camarão
• Asinhas de frango ao molho de peixe

Menu 3 - Quarta-feira

• Macarrão com carne ao estilo de Hue
• Panqueca vietnamita crepitante
• Bolinho recheado com molho de cebolinha
• Frango grelhado com cinco especiarias

Menu 4 - Quinta-feira

• pãezinhos de salada
• Salada de talos de lótus com carne de porco e camarões
• curry de frango vietnamita
• Costela de porco grelhada e arroz quebrado

Menu 5 – Sexta-feira

• Sopa de macarrão ao estilo Quang (região central)
• Rolinhos primavera de folhas de mostarda com camarão
• Peixe grelhado em folha de bananeira
• Frango estufado com gengibre

Menu 6 – Sábado e Domingo

• Rolinhos primavera
• carne de porco grelhada em formato de bola
• Macarrão com frango
• bolo enrolado cozido no vapor

Cronograma

Sessão da Manhã

• 8h30: Encontro no Portão Oeste nº 5, Rua Phan Chu Trinh
• 8h40: Visita ao mercado
• 9h30: Desfrute de uma bebida de boas-vindas e de uma apresentação sobre o "Cantinho da Cozinha Tradicional Vietnamita", com a lenda do "Deus da Cozinha".
• 10h: Participe da atividade de "Preparação de Alimentos" com o Chef.
• 10h30: Desfrute de uma aula de culinária com um menu selecionado de pratos tradicionais.
• 11h10: Desfrute de um almoço com a criação de cada participante.
• 11h45: A entrega do certificado, um manual com receitas detalhadas e um pequeno presente do "Centro de Artes Culinárias de Saigon" encerrarão a sessão.
• 12:00: Fim da aula

Sessão da tarde

• 14h: Encontro no Portão Oeste nº 5, Rua Phan Chu Trinh
• 14h10: Visita ao mercado
• 15h: Desfrute de uma bebida de boas-vindas e de uma apresentação sobre o "Cantinho da Cozinha Tradicional Vietnamita", com a lenda do "Deus da Cozinha".
• 15h30: Participe da preparação dos alimentos com o Chef.
• 16h: Desfrute de uma aula de culinária com um menu selecionado de pratos tradicionais.
• 16h40: Desfrute de um jantar com a criação de cada participante.
• 17h15: A entrega do certificado, um manual com receitas detalhadas e um pequeno presente do "Centro de Artes Culinárias de Saigon" encerrarão a sessão.
• 17h30: Fim da aula

A visita ao mercado será acompanhada pelo Chef, que apresentará os ingredientes vietnamitas e suas substituições, explicando aos participantes como eles são importantes.
O visitante pode optar por participar ou não da visita ao mercado, sendo o preço o mesmo para ambas as opções.